Marinado de miel y naranja
- Tiempo de preparación 15 min.
- muy fácil
Preparación
Poner la miel en un bol.
Con un rallador de cocina fino, rallar la cáscara de una naranja sobre la miel.
Pelar y picar el ajo y añadirlo a la miel.
Ahora mezcle el aceite de oliva y la mezcla de especias "SalsaSol Orange picante" con la miel, parta las naranjas por la mitad, exprima el zumo y mézclelo lentamente. Sazonar bien con sal y pimienta.
Colocar la carne con el romero en el bol y verter la salsa por encima hasta cubrir completamente y dejar marinar durante unas 2 horas.
A continuación, saque la carne y dórela bien por todos los lados en aceite de oliva o vegetal, luego vierta parte de la marinada con el romero sobre la carne y colóquela en el horno precalentado (150°), rociándola de vez en cuando con la marinada restante.
Si el caldo se reduce demasiado, añada un sorbo de agua o zumo si es necesario. Verter el caldo de naranja sobre la carne en el plato y servir.
Ingredientes
- 2 ud. Naranjas naturales
- 3 cda Miel de Azahar
- 4 cda SalsaSol Orange picante
- 2 ud. Dientes de ajo
- 3 ud. Ramitas de romero
- Flor de sal
- Plato poco profundo para marinar
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