Galletas de almendra y nuez

  • Tiempo de preparación 15 min.
  • fácil

Preparación

Mezclar la harina con la levadura en polvo, el azúcar, las especias y las almendras.

Triturar las nueces en un mortero y mezclarlas con la harina de almendras.

Verter el huevo y el aceite, mezclar con una espátula de madera y finalmente trabajar con las manos hasta conseguir una masa homogénea. Envolver en film transparente y enfriar durante 30 minutos.

Precalentar el horno a 180°C.

Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de unos 0,5 cm y cortarla en cuadrados pequeños (3x3 cm).

Levantarlas de la superficie con un cuchillo y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separándolas ligeramente.

Espolvorear con almendras laminadas o picadas.

Hornear durante 12-15 minutos hasta que los bordes empiecen a colorearse.

Ingredientes

De la tienda online

Olis Sóller Aceite de oliva virgen extra D.O.

10,80 €

Flor de Sal Natural ecológica

11,95 €

Granillo de almendra ecológica Camp Mallorquí

16,90 €

Bonany Almendras molidas

11,95 €

Azúcar de caña Panela ecológico

3,95 €