Ensalada con queso de cabra y mermelada de tomate

  • Tiempo de preparación 10 min.
  • muy fácil

Preparación

Para el aliño:
Agitar enérgicamente el aceite, el vinagre, la mostaza, el zumo de limón, la sal, la pimienta y un poco de mermelada de tomate en un tarro con tapón de rosca hasta que se forme una emulsión.

Para la ensalada:
Cortar los tomates en rodajas finas y colocarlas uniformemente en el borde del plato, colocar las hojas de lechuga en el centro del plato y rociar con el aliño. Freír brevemente el queso de cabra y colocarlo encima de la ensalada con una cucharada de mermelada de tomate y espolvorear las almendras por encima.

Cantidad

1-2

Ingredientes

De la tienda online

Suc de Cel Aceite de oliva virgen extra D.O.

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Confitura de tomate Fet a Sóller

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Granillo de almendra ecológica Camp Mallorquí

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