Allioli Tradicional
Sabor fuerte
- Tiempo de preparación 15 min.
- fácil
Preparación
Pelar los dientes de ajo, cortarlos por la mitad y ponerlos en un mortero.
Añadir la sal y batir con el ajo hasta convertirlo en una pasta fina con el mortero.
A continuación, vierta lentamente el aceite en un chorro muy fino, removiendo constantemente hasta que la pasta tenga una consistencia cremosa y mantecosa.
Sirva el allioli inmediatamente.
Cantidad
Ingredientes para 3/4 porcionesIngredientes
- 5 ud. Dientes de ajo
- 1/2 cdta Flor de sal
- 160 ml Aceite de oliva virgen extra
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