Coliflor empanada
Vegano
- Tiempo de preparación 45 min.
- fácil
Preparación
Poner a hervir una olla con agua y añadir la coliflor cortada en trozos. Hervir durante 4-5 minutos y escurrir.
Deje que la coliflor se enfríe completamente y mézclela con los ingredientes de la marinada en un bol. Dejar marinar durante 20-30 minutos en la nevera.
Hacer una masa fina mezclando todos los ingredientes indicados.
Rebozar la coliflor en el rebozado y freírla en aceite de oliva.
Cantidad
Ingredientes para 4 personasIngredientes
- 1 ud. Coliflor
- 2 cda Yogur de soja o salsa veganesa
- 2 cdta Cilantro molido
- 2 cdta Garam Masala (mezcla preparada)
- 1 cdta Comino molido
- 1 cdta Jengibre en polvo
- 3 cda Harina de maíz
- 2 cda Harina de espelta o de trigo
- 1 cdta Flor de sal
- 2 pizca Pimienta negra molida
- 2 pizca Curcuma
- 1 cda Sidra o cerveza
Para el marinado:
Para el rebozado:
