Crema de almendras casera
- Tiempo de preparación 30-45min
- muy fácil
Preparación
Poner las almendras en una picadora/mezcladora fuerte tipo Moulinex o similar y añadir el aceite de almendras dulces.
Las almendras se convierten primero en harina, luego en pasta y finalmente en papilla.
Con paciencia y pausas para que la mezcladora no se sobrecaliente, se crea una maravillosa pasta de almendras que es perfecta en salsas, postres, pasteles, vinagretas o simplemente untada en pan.
Se conserva en el frigorífico durante al menos 3 semanas si se mantiene limpio.
Cantidad
Ingredientes para 3-4 tarrosIngredientes
- 500 g Almendras
- 3 cdta Aceite de almendra
Sugerencias
Se puede hacer esta crema con las almendras peladas o con la fina piel marrón que las envuelve, como prefieras. Para usar en postres y platos dulces, se puede añadir a la receta uno poco de vainilla y un toque de cardamomo. si prefieres un toque más s