Ensalada de queso de cabra con miel de romero y naranja
- Tiempo de preparación 35 min.
- fácil
Preparación
Lavar las ramitas de romero y secarlas.
Separar las hojas de las ramitas, unas 2 cucharadas, y picarlas finamente.
Rallar la cáscara de una naranja con un rallador de cocina. Exprimir las naranjas, llevar el zumo a ebullición y reducirlo a la mitad aproximadamente (duración: de 8 a 10 minutos).
A continuación, retirar la sartén del fuego y dejar que se disuelvan 3 cucharadas de miel en el zumo caliente.
Añadir el romero picado y la ralladura de naranja a la miel de naranja.
Vuelve a ponerlo en la olla mientras esté caliente, o póngalo de nuevo al fuego y deje que se caliente sin que llegue a hervir.
Disponer el queso de cabra sobre ensalada o hierbas silvestres y verter la salsa de naranja caliente sobre los quesos. Acompañar con pan tostado.
Cantidad
Ingredientes para 4 personasIngredientes
- 3 ud. Naranjas
- 1 Rama de romero
- 3 cda Miel
- 12 ud. Queso de cabra fresco pequeño
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Romero seco
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