Mantequilla de naranja y romero
- Tiempo de preparación 20 min.
- muy fácil
Preparación
Ralle la cáscara de la naranja y exprima el zumo.
Separar las hojas de romero de la rama y picarlas finamente.
Abrir la guindilla, quitar las semillas y picarla en trozos finos.
Mezclar la mantequilla con todas las especias y 1-2 cucharadas de zumo. Sazonar de nuevo si es necesario.
Formar un rollo con la mezcla utilizando un film transparente y meterlo en la nevera durante al menos una hora.
Servir con comida a la parrilla, sobre pescado al vapor o verduras cocidas.
Cantidad
Ingredientes para 8-16 porcionesIngredientes
- 1/2 Naranja natural (sin tratar)
- 1 Ramita de romero o 1 cucharadita de romero seco
- 1/2 Chile fresco
- 100 g Mantequilla blanda
- Sal y pimienta
- Film transparente