Poke bowl mediterráneo
- Tiempo de preparación 15 min.
- fácil
La tendencia de los superalimentos, el Poke Bowl, es un plato rápido de preparar que se complementa con ingredientes frescos.
La base es el arroz, la quinoa o el cuscús, seguido de verduras cocidas o crudas como pimientos, brócoli y aguacates frescos. Con una cobertura crujiente como las almendras tostadas y un chorrito de nuestra salsa mediterránea, una comida rápida y saludable está lista.
Preparación
Cocinar el arroz, la quinoa o el cuscús.
Cocer las verduras o añadirlas frescas al bol. Las verduras más adecuadas son: maíz, champiñones, rábanos, pimientos y zanahorias ralladas, pero por supuesto se puede adaptar a las preferencias de cada uno. Un poco de pollo o gambas cocidas añaden proteínas al plato.
Cortar el aguacate en rodajas y colocarlo como decoración sobre las verduras. Verter la salsa mediterránea sobre todo generosamente.
Añadir almendras tostadas por encima.
Cantidad
Ingredientes para 1 personaIngredientes
- 1 taza Aceite de oliva D.O.
- 1 cda Albahaca
- 1 cda Perejil
- 1 cda Menta
- 1 cda Cilantro
- 2 ud. Dientes de ajo
- 1 cdta Pimentón dulce
- 2 cda Zumo de limón
- 1 pizca Ralladura de limón
- 1 pizca Sal y azúcar
- 1 ud. Aguacate
- 1 cda Almendras tostadas
De la tienda online
Oli Verderol Aceite de oliva virgen extra ecológico D.O.
Perejil seco
Almendras tostadas Camp Mallorquí
Limones 1kg
