Zubereitung

Glas vorbereiten: Ein Sektglas oder schmales Weinglas wählen.
Essig einfüllen: Balsam Orange vorsichtig ins Glas geben.
Sekt aufgießen: Den Sekt langsam dazugießen, um die Kohlensäure zu erhalten.
Dekorieren: Eine Orangenscheibe ins Glas legen oder am Glasrand anbringen.
Optional: Kurz umrühren, damit sich Essig und Sekt leicht verbinden.

Kühl servieren, als Aperitif oder auf Festen.
Wer es etwas milder mag: Eiswürfel oder ein Spritzer Mineralwasser ergänzen.
Die würzigen Noten von Zimt und Nelke harmonieren besonders gut mit kühlen, prickelnden Getränken.

Zutaten

• 120 ml Ferrer Veritas Brut Nature D.O. Binissalem Sekt
• 5 ml Orangenessig "BalsamOrange"
• 1 frische Orangenscheibe
• Eiswürfel nach Wunsch