Recettes fraîches de Majorque
Riz à l'agneau et tomates ramallet farcies
Un plat aromatique avec des ingrédients typiquement méditerranéens
ARROZ DE MOLL avec tomate Ramallet
La saveur des vacances à la Méditerranée
Salade de fenouil à l'orange
Fraîche, fruitée et aromatique
Risotto à l'orange et aux légumes
Un risotto merveilleusement fruité, crémeux et réduit avec un bon vin blanc, un excellent plat en...
Trampó et Pa amb oli
Le repas classique d'été dans la cuisine majorquine; la salade "trampó" et le célèbre...
Marinade miel-orange
Marinade pour des plats braisés et rôtis
Artichauts braisés aux amandes
Simple, avec peu d'ingrédients mais vraiment savoureux
Biscuits aux amandes et aux noix
Les amandes et les noix font de ces biscuits une expérience croustillante
Ail rôti
Crème d'ail consistante et crémeuse
Boules de pâte fine aux pignons de pin
Recette simple, les boules se conservent très bien et elles ont un goût authentique
Spaghetti de courgettes à la sauce tomate ramallet fraîche
Fruité et léger pour les chaudes journées d'été. Préparé en seulement 15 minutes !
Coca de Trampó majorquine
Tarte aux légumes froide typique de Majorque, appréciée pour les buffets et les fêtes en été
Tumbet de Majorque
Plat typique de Majorque, en plat principal ou en accompagnement, facile à préparer
Tarte potiron aux amandes
"Coca de Calabaza" ; simple, rapide et savoureux
Le « sofrito », la base des recettes majorquines
Le « sofrito » est une sauce de tomate et poivre et c'est la base de la plupart des recettes...
Gâteau aux amandes de Majorque
Un must pour l'amateur de Majorque
Gâteau aux carottes et aux amandes
Pour tous ceux qui aiment les gâteaux juteux !
Olives marinées
Créez une spécialité méditerranéenne !
Les olives fraîches ne sont disponibles que pendant...
Biscuits aux amandes et à l'orange
Délicieux petit-déjeuner ou encas !
Pralinés aux amandes
Une excellente recette pour les amateurs de chocolat !
Amandes épicées
En-cas épicé à base d'amandes
Salade de jambon et d'orange
Salade d'hiver au goût d'été
Gâteau à l'huile d'olive et à l'orange
Une vraie recette majorquine
Lapin aux oignons
Un des plats classiques de la cuisine à Majorque, rapide et facile à préparer
Rubiols majorquins
Sablés sucrés fourrés, pâtisserie de Pâques typique de Majorque
Paella au lapin et aux fruits de mer
Pour sentir que vous êtes en vacances !
Paella au poulet et aux crevettes
Poêlée de riz espagnole au poulet et aux crevettes
Sangría espagnole
Une boisson estivale fruitée et fraîche pour les chaudes soirées d'été dans le jardin !
Allioli Crème d'ail variante traditionnelle
La version traditionnelle utilise uniquement de l'ail, de l'huile d'olive et du sel, au goût fort
Arròs brut ou Ragoût de riz
Plat typique des îles Baléares et de la Catalogne, un plat savoureux et rapide à réchauffer tous...
Lapin à la sauce d'amandes
Un classique de la cuisine espagnole, très savoureux et aromatique
Poivron rouge mariné
"Pimiento asado" en entrée froide ou en accompagnement des plats principaux
Marmelade d'orange sanguine
Marmelade d'orange sanguine sucrée et aromatique selon une recette majorquine
Bunyols majorquins
Produit de boulangerie traditionnel en automne sur l'île
Guacamole crème d'avocat
3 délicieuses recettes de guacamole
Pamboli typique de Majorque
Le casse-croûte typique ici à Majorque : pain, huile d'olive, tomates, fromage ou jambon
Moutarde à l'orange
Moutarde fruitée
Légumes marinés à l'huile d'olive
Durable et délicieux