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Es ist Sommer...
...auch für unsere naturbelassenen Orangen
Zitrus im Sommer – erfrischend und gesund!
Wenn die Sonne vom Himmel knallt, wird geschwitzt, das ist ganz normal. Und gerade dann braucht unser Körper viel Flüssigkeit mit Vitaminen und Mineralstoffen. Da kommt der Saft von Orangen oder Zitronen gerade richtig. Das schmeckt und belebt.
Auch, wenn es warm ist, wird geerntet.
Bei uns auf Mallorca im Tal von Sóller hängen bis weit in den Sommer hinein reife Orangen an den Bäumen. Geerntet wird bis August und, je nach Wetter, sogar noch im September. Die Sommerorangen, mit ihrer extrem langen Reifezeit, sind wunderbar süß und saftig. Geerntet wird die Valencia, die Valencia Late und auch die Peret. Übersetzt man ihren Namen aus dem mallorquinischen, so heißt sie das Birnchen, wegen ihrer ovalen Form. Die Peret Orange wächst nur auf Mallorca, deshalb nennt man sie "autochthone Orangensorte".
Naturbelassene Zitrusfrüchte aus Mallorca
Zitronen aus Sóller/Mallorca 10kg Kiste
Canoneta Saftorange Abo 4 x 10kg Kiste
Mischkiste Orangen und Zitronen aus Sóller/Mallorca 10kg
Orangen und Zitronen Abo 4 x 10kg Kiste
Orangen und Zitronen Abo 8 x 10kg Kiste
Navel Lane Late Speiseorangen aus Sóller Mallorca 10kg Kiste
Peret Orange Sóller 10kg Kiste
Orangen schlafen gerne kühl.
Die Pigmente in der Schale der Orangen brauchen kühle Nächte von ca. 17º, um ihre Schale rundherum orange leuchten zu lassen. Diese Temperaturen werden im Sommer auf Mallorca nicht erreicht. Nacht für Nacht wird geschwitzt und deshalb verlieren die Orangen von Juli bis September teilweise das kräftige Orange und bekommen ein grünes Köpfchen. Die grüne Färbung ist auch ein Zeichen dafür, dass die Frucht keiner künstlichen Schnell-Reife-Behandlung unterzogen wurde. Reif und süß sind die Früchte trotz teilweise grüner Schale, denn seit der Blütezeit im Frühjahr hängen sie im Tal von Sóller am Baum und reifen.
Und das machen wir noch aus unseren Zitrusfrüchten
Navel Lane Late Speiseorangen aus Sóller Mallorca 10kg Kiste
