Olivenöl aus Mallorca
Wo sich Schaf und Esel Guten Tag sagen
Nur das Bimmeln der Glöckchen von Ziege und Schaf unterbrechen die beschauliche Stille in den Tramuntana Bergen. Die 4-beinigen Bergbewohner düngen auf natürliche Art die von Naturstein gestützten Terrassen im Olivar.
Die knorrigen, zum Teil uralten, Olivenbäume werden von Hand oder mit Spezialfahrzeugen beerntet. Riesige Granitsteine oder Stahlmühlen quetschen und pressen dann die kleinen Früchte zu Brei. Das Öl wird vom Wasser getrennt, gefiltert und dann ruht die grün-goldene Flüssigkeit in großen Tanks, um im Frühjahr in Flaschen abgefüllt zu werden.
Oli de Mallorca ist nachverfolgbar
Jede Flasche oder Dose Oli de Mallorca D.O. mit dem Siegel enthält eine eindeutige Kontroll-Nummer und kann auf www.olidemallorca.es/de mit dieser Nummer für weitere Infos bis zur Olivenfinca zurückverfolgt werden.
Oli de Mallorca ist kontrollierte Qualität!
Die Qualität und auch die Produktionsmengen von Olivenöl aus Mallorca werden permanent kontrolliert. Olivenöl mit dem Herkunftszertifikat D.O. Oli de Mallorca ist garantiert virgen extra, 100% kaltgepresst aus den typischen Oliven aus Mallorca mit einem Säure-Anteil geringer als 0,8% und ohne Verunreinigungen.
Olivenöl schmeckt...
...und je Olivensorte etwas anders.
Die Picual Olive ergibt ein pfeffrig-pikantes Öl, das Öl aus der Arbequina schmeckt harmonisch und mild, und Mallorcas Lieblingsolive Mallorquina wird zu einem fein-herben, fruchtigen Öl.
Coupage-Öle,das sind Öle aus verschiedenen Olivensorten gepresst, sind meist rund und harmonisch. Alle mit D.O. Oli de Mallorca ausgezeichneten Öle sind nur aus den typischen Mallorca Oliven Arbequina, Mallorquina oder Picual hergestellt.
Olivenöl aus der Olive Mallorquina: fein-herb fruchtig
Olivenöl aus der Olive Arbequina: sanft und rund
6 x Treurer Olivenöl Virgen Extra D.O.
Olivenöl aus der Olive Picual: pfeffrig-pikat
Oli des Pla Olivenöl Picual Virgen Extra D.O. 3 Liter Dose
Olivenöl aus Mallorca im Pack zum Kennenlernen
6 x Suc de Cel Olivenöl Virgen Extra D.O. Oli de Mallorca
6 x Suc de Cel Olivenöl D.O. Verkostungs-Pack
6 x Olivenöl Virgen Extra D.O. Verkostungs-Pack 1
6 x Olivenöl Virgen Extra D.O. Verkostungs-Pack 2
6 x Bio Olivenöl Virgen Extra D.O. Degustations-Pack
Auf das richtige Fett kommt es an
Unser Körper braucht Fett, um uns mit Energie zu versorgen. Aus der richtigen Ernährung gewinnt er ungesättigte Fettsäuren, zum Schutz für Herz und Gefäße. Einige lebenswichtige mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3 oder Omega-6 können nicht von unserem Organismus hergestellt werden und müssen über die entsprechende Nahrung aufgenommen werden.
Olivenöl D.O. Oli de Mallorca ist ein Naturprodukt und unterstützt eine gesunde Ernährung. Hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren fördern einen normalen Cholesterinspiegel und viel Vitamin E und Polyphenole vermeiden in unserem Körper oxidativen Stress. Vitamine und Mineralstoffe bleiben durch kalte Pressung und schnelle Verarbeitung erhalten.
