La Luna Botifarron milde Blutwurst
La Luna Botifarron milde Blutwurst
Sie ähnelt ein wenig der deutschen Blutwurst, enthält aber mediterrane Gewürze. Lecker zum "pa amb oli" oder als Beilage, ebenso auf dem Grill (mallorquinischen "torradas") oder in der Pfanne. Sie wird in zwei Versionen hergestellt, normal/süß und scharf und kann auch in anderen Rezepten wie Eintöpfen verwendet werden. Die Schale eignet sich hervorragend zum Verzehr und ist beim Grillen eine knusprige Delikatesse. Wir empfehlen zur Botifarró einen guten Rotwein.
Das Produkt ist zum schnellen Verzehr bestimmt und hat eine Haltbarkeit von ca. 4 Wochen.
Eine Packung enthält 4 Botifarrones, insgesamt ca. 250g.
Ausschwitzen von Fettsaft ist möglich. Bei der Lagerung kann sich ein natürlicher weißer/ grauer/ grüner Schimmel auf der Wursthaut entwickeln. Dies ist ein natürlicher Prozess, der durch das Austreten von Fett und Mineralien entsteht. Einfach abwaschen.
Die vakuumverpackte Wurst sollte nach Eintreffen sofort aus der Verpackung genommen und auf traditionelle Weise gelagert werden (kühl und dunkel hängend) oder im Kühlschrank.
Sie ähnelt ein wenig der deutschen Blutwurst, enthält aber mediterrane Gewürze. Lecker zum "pa amb oli" oder als Beilage, ebenso auf dem Grill (mallorquinischen "torradas") oder in der Pfanne. Sie wird in zwei Versionen hergestellt, normal/süß und scharf und kann auch in anderen Rezepten wie Eintöpfen verwendet werden. Die Schale eignet sich hervorragend zum Verzehr und ist beim Grillen eine knusprige Delikatesse. Wir empfehlen zur Botifarró einen guten Rotwein.
Das Produkt ist zum schnellen Verzehr bestimmt und hat eine Haltbarkeit von ca. 4 Wochen.
Eine Packung enthält 4 Botifarrones, insgesamt ca. 250g.
Ausschwitzen von Fettsaft ist möglich. Bei der Lagerung kann sich ein natürlicher weißer/ grauer/ grüner Schimmel auf der Wursthaut entwickeln. Dies ist ein natürlicher Prozess, der durch das Austreten von Fett und Mineralien entsteht. Einfach abwaschen.
Die vakuumverpackte Wurst sollte nach Eintreffen sofort aus der Verpackung genommen und auf traditionelle Weise gelagert werden (kühl und dunkel hängend) oder im Kühlschrank.
BOTIFARRON: Botifarró ist eine für Mallorca sehr typische Wurstsorte. Für die Zubereitung werden sowohl die Eingeweide als auch das Fleisch des Schweins verwendet, das zuvor gekocht und gemahlen wird, um den "Teig" der Botifarrós herzustellen. Der wird dann mit dem Schweineblut vermischt, was ihm seine charakteristische dunkle Farbe verleiht und häufig werden auch Anissamen hinzugefügt, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Diese Mischung wird dann in Naturdarm gefüllt und erneut gekocht. Da sie bereits gekocht ist, kann die Wurst direkt gegessen werden.
ZUTATEN:
Schweinewamme (60%), Schweinefleisch (30%), Schweineblut, Salz, Gewürze, Pinienkerne und natürlicher Schweinedarm
NÄHRWERT PRO 100g
| Energie: | 416 Kcal / KJ |
| Fett: | 37g |
| davon | |
| -gesättigte Fettsäuren: | 13g |
| -einfach ungesättigte Fettsäuren: | g |
| -mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | g |
| Kohlehydrate: | 1,6g |
| davon | |
| -Zucker: | 0,5g |
| Eiweiß: | 19g |
| Salz: | 12,5g |
HERGESTELLT UND ABGEPACKT VON:
Embutidos Aguiló La Luna
Av. d’Astúries 4ª
07100 Sóller/Mallorca/Spanien
RGSA: 10/1235PM
Produkt aus Spanien
La Luna
Im Jahr 1900 gründete Don José Aguiló Poma in Sóller das mallorquinische Unternehmen Embutidos Aguiló. Es war der erste Betrieb auf Mallorca, der sich auf die Herstellung der mallorquinischen Sobrasada spezialisierte. In kürzester Zeit entwickelte sich Embutidos Aguiló mit seiner Marke "La Luna" zu einem stark wachsenden Unternehmen.Seine hervorragend schmackhaften Produkte wurden nicht nur auf der gesamten Insel Mallorca vertrieben, sondern auch auf´s spanische Festland, nach Nordafrika, Südfrankreich, Kuba und Puerto Rico exportiert, da viele Mallorquiner in den ersten Jahren des letzten Jahrhunderts dorthin auswanderten.
Der ehrgeizige Mallorquiner Don Bartolomé Frau Oliver übernahm Mitte der 80er Jahre die Leitung der erfolgreichen Firma und stattete das gut funktionierende Unternehmen mit moderner Technologie und vollständig europäisch zugelassenen Einrichtungen aus.
Embutidos Aguiló S.L. La Luna ist für die hohe Qualität und die sorgfältige Verarbeitung all seiner herzhaft deftigen Produkte bekannt. Der Betrieb hat sich spezialisiert auf die Herstellung von Sobrasada de Mallorca vom gängigen Schwein, sowie Sobrasada de Mallorca vom schwarzen Schwein, Camallot, diversen Pasteten mit feinen mediterranen Kräutern oder einheimischen Pilzen.
Gegrillt, gebraten oder pur auf Brot
LAGERUNG
1 - 4º
HALTBARKEIT
siehe Aufdruck auf der Packung
Details
BOTIFARRON: Botifarró ist eine für Mallorca sehr typische Wurstsorte. Für die Zubereitung werden sowohl die Eingeweide als auch das Fleisch des Schweins verwendet, das zuvor gekocht und gemahlen wird, um den "Teig" der Botifarrós herzustellen. Der wird dann mit dem Schweineblut vermischt, was ihm seine charakteristische dunkle Farbe verleiht und häufig werden auch Anissamen hinzugefügt, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Diese Mischung wird dann in Naturdarm gefüllt und erneut gekocht. Da sie bereits gekocht ist, kann die Wurst direkt gegessen werden.
Zutaten - Nährwerte
ZUTATEN:
Schweinewamme (60%), Schweinefleisch (30%), Schweineblut, Salz, Gewürze, Pinienkerne und natürlicher Schweinedarm
NÄHRWERT PRO 100g
| Energie: | 416 Kcal / KJ |
| Fett: | 37g |
| davon | |
| -gesättigte Fettsäuren: | 13g |
| -einfach ungesättigte Fettsäuren: | g |
| -mehrfach ungesättigte Fettsäuren: | g |
| Kohlehydrate: | 1,6g |
| davon | |
| -Zucker: | 0,5g |
| Eiweiß: | 19g |
| Salz: | 12,5g |
Herkunft
La Luna
Im Jahr 1900 gründete Don José Aguiló Poma in Sóller das mallorquinische Unternehmen Embutidos Aguiló. Es war der erste Betrieb auf Mallorca, der sich auf die Herstellung der mallorquinischen Sobrasada spezialisierte. In kürzester Zeit entwickelte sich Embutidos Aguiló mit seiner Marke "La Luna" zu einem stark wachsenden Unternehmen.Seine hervorragend schmackhaften Produkte wurden nicht nur auf der gesamten Insel Mallorca vertrieben, sondern auch auf´s spanische Festland, nach Nordafrika, Südfrankreich, Kuba und Puerto Rico exportiert, da viele Mallorquiner in den ersten Jahren des letzten Jahrhunderts dorthin auswanderten.
Der ehrgeizige Mallorquiner Don Bartolomé Frau Oliver übernahm Mitte der 80er Jahre die Leitung der erfolgreichen Firma und stattete das gut funktionierende Unternehmen mit moderner Technologie und vollständig europäisch zugelassenen Einrichtungen aus.
Embutidos Aguiló S.L. La Luna ist für die hohe Qualität und die sorgfältige Verarbeitung all seiner herzhaft deftigen Produkte bekannt. Der Betrieb hat sich spezialisiert auf die Herstellung von Sobrasada de Mallorca vom gängigen Schwein, sowie Sobrasada de Mallorca vom schwarzen Schwein, Camallot, diversen Pasteten mit feinen mediterranen Kräutern oder einheimischen Pilzen. La Luna
HERGESTELLT UND ABGEPACKT VON:
Embutidos Aguiló La Luna
Av. d’Astúries 4ª
07100 Sóller/Mallorca/Spanien
RGSA: 10/1235PM
Produkt aus Spanien
Hinweise
Gegrillt, gebraten oder pur auf Brot
LAGERUNG
1 - 4º
HALTBARKEIT
siehe Aufdruck auf der Packung
