Marken

Cafés Illes Balears, ein auf Gourmetkaffee spezialisiertes Unternehmen. Seit 1967 vertreibt die Familie Ramis Vidal die besten Kaffeebohnen von Plantagen in Mittelamerika, Südamerika, Afrika und Asien.

Die Genossenschaft Camp Mallorquí hat ihren Sitz in Consell, einer kleinen Gemeinde auf Mallorca, an der Landstraße zwischen Palma und Inca. In der Kooperative haben sich über 1000 "Cooperativistas" zusammengeschlossen, um gemeinsam die mallorquinische Landwirtschaft und den Anbau von Mallorca Mandeln voranzubringen. Hauptsächlich vertreibt die Kooperative Mallorca Mandeln aller Art. Geröstete Mandeln, geschälte Mandeln, gemahlene Mandeln, Mandeln mit Haut und auch Biomandeln. Die Bauern der Kooperativel bringen ihre Säcke voll mit frisch geernteten Mandeln zu Camp Mallorquí. In der Mandel-Kooperative Mallorcas kümmern sich die Mitarbeiter um die Lagerung, Säuberung, Verarbeitung und den Vertrieb der mallorquinischen Mandeln.

Can Axartell, eines der modernsten Weingüter Mallorcas befindet sich ganz in der Nähe von Pollensa, im Norden der Insel. Die spektakulär in einem aufgegebenen Steinbruch eingebaute Kellerei besticht durch fantastische Rot-, Weiß- und Rosadoweine aus ökologischer Herstellung. Bestellen Sie hier die BIO-Weine von Can Axartell!

Maria de la Salut ist eine der 53 Gemeinden der spanischen Baleareninsel Mallorca, eine charmante kleine Stadt, die auf einem Hügel in der Zentralregion Pla de Mallorca liegt. Rund um die mallorquinische Kleinstadt liegt der wirtschaftliche Schwerpunkt seit Jahrhunderten in der Landwirtschft, der Viehzucht und in der Herstellung von mallorquinischen Produkten. In dieser entzückenden Kleinstadt hat Can Company mit rund 200 Tieren den größten Zuchtbetrieb der Insel Mallorcas. Das Ziel von Can Company ist die Erzeugung gesunder, qualitativ hochwertiger Mallorca Lebensmittel, frei nach dem Motto:"Vom Bauernhof auf den Tisch". Nicht nur auf Mallorca schätzen die Verbraucher die Qualität des Fleischs, denn anders als in der Massenhaltung müssen die Schweine Mallorcas nicht mit Antibiotika behandelt werden. Die umliegenden Feigen- und Johannisbrotplantagen sind beliebte Plätze für die Schweinehaltung. Statt Fertigprodukte fressen die Schweine fast nur frisches Getreide und Früchte. Der mallorquinische Betrieb Can Company verfügt über weitläufige geräumige Gehege. Hier können die Mallorca Schweine ausgiebig quieken, grunzen und unter mallorquinischen Bäumen weiden. Nicht umsonst heisst es: Mallorca - die Insel der glücklichen Schweine. Mediterrane Lebensmittel sind ein wichtiger Teil der mallorquinischen Kultur und so hat Mallorca eine lange gastronomische Tradition.

Seit dem XVI. Jahrhundert ist diese Ölmühle in Besitz der selben Familie. Die „Tafona“ von "Ca'n Det" gehört zu den letzten drei heute noch aktiven Ölmühlen auf Mallorca.

Die Bodega Can Majoral bewirtschaftet in der Gemeinde Algaida zwei Weinfelder; Son Reus und Son Roig. Dort wird seit der Gründung im Jahre 1979 der Wein biologisch angebaut. Als eine der ersten Kellereien der Insel erfüllte Can Majoral die Richtlinien zur Gewinnung des ökologischen Zertifikats. Das kleine Familienunternehmen legt besonderen Wert darauf, im Einklang mit der Natur zu produzieren, benutzt keinerlei Düngemittel oder chemische Produkte und respektiert die landwirtschaftlichen Zyklen. Direkt hier bestellen!

Hauseigenes Olivenöl des Boutique Hotels. Sorgfältigste Kaltpressung fördert eines der feinsten Olivenöle 'Extra Virgen' der Region.

Aus Mallorca kommen die naturbelassenen Orangen für die Schokolade von Choco del Sol. So aromatisch und lecker. Weitere nachhaltige Lebensmittel von der Sonneninsel Mallorca werden ab 28,- EUR versandkostenfrei nach Deutschland geschickt.

Die über 100 Jahre alte Kooperative von Sóller “Sant Bartomeu”, ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, deren wichtigstes Ziel es ist, dass ihre Mitglieder von ihren Betrieben leben können und damit die Landwirtschaft im Sóller-Tal erhalten bleibt.

Bauern aus Menorca haben sich in der Cooperativa des Camp gefunden, um natürlich Käse herzustellen. Die Tiere (Kuh und Schaf) leben frei auf der Weide, der Käse wird von Hand nur aus Rohmilch hergestellt und während der Reifezeit mit kaltgepresstem Olivenöl eingerieben.

Das Familienunternehmen Crespí wurde 1945 auf Mallorca gegründet. Angefangen hat die mallorquinische Familie mit dem Verkauf der mallorquinischen Paprika und lokalen Gewürzen für die Herstellung von Sobrasada, der traditionellen und beliebten mallorquinischen Streichwurst. Damals reisten die Familienmitglieder noch mit einem Pferdekarren von einem idyllisch verträumten Dorf Mallorcas zum nächsten.

Mittlerweile wird das stattliche Familienunternehmen Crespí in vierter Generation geführt und handelt mit exquisiten Gewürzen aus der ganzen Welt, um seinen Kunden auf Mallorca und Europaweit beste hochwertige Gewürze anzubieten. In der hauseigenen Fabrik deckt die mallorquinische Familie alle Produktionsprozesse wie Reinigung, Siebung, Auswahl, Trocknung, Vermahlung, Qualitätskontrolle, Verpackung und Konfektionierung in Eigenregie ab. Weltoffen und bereit für fortschrittliche Techniken, wird die Umwelt auf den Fincas und den Feldern der ökologischen Produktionsstätte Crespí auf Mallorca ehrfürchtig respektiert.

Die traditionelle mallorquinische Manufaktur "Cuixot de Porc Negre Mallorquín" hat sich auf die Herstellung von Wurst und Schinken aus dem schwarzen Schwein spezialisiert.

Die Philosophie des mallorquinischen Unternehmens ist es, ausschließlich Produkte herzhafter und höchster Qualität herzustellen. Hierfür werden die typischen Mallorca Schweine nach strengsten Kriterien ausgesucht. Die erstklassige Qualität der Wurstspezialitäten aus Mallorca untersteht einer permanenten Kontrolle.

Das schwarze Schwein ist eine einzigartige Rasse auf Mallorca. Seine unverwechselbaren Eigenschaften sind die schwarze Farbe, die symphatisch nach vorn hängenden Schlappohren und die beiden Hautlappen am Hals. Das schwarze Schwein aus Mallorca ist lebenslustig, harmonisch, rustikal und kräftig. Es zählt zu den ersten Haustieren, die auf Mallorca angesiedelt wurden und hat seit mehreren Jahrhunderten eine außergewöhnliche Bedeutung für die Familienwirtschaft der Landbevölkerung.

Von klein auf begeistert sich der Gründer des Unternehmens, der Mallorquiner Jose Abellan, für das autochthone Schwein Porc Negre. Extrem liebevolle und fürsorgliche Aufzucht gepaart mit spezieller, ausgewogener Ernährung macht es möglich, mallorquinische Wurstwaren von exklusiver Qualität zu erzeugen.

Dignitat i Feina stellt nach alten, traditionellen Rezepten per Handarbeit Turron - Mandelnougat her.

DOSALQUEMISTAS ist die neue Idee zu schonender und efektiver Verarbeitung natürlicher Resourcen an Mallorcas Westküste auf der Finca Son Moragues im Tramuntana Gebirge.