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Naturbelassene Orangen frisch aus Mallorca
Es wird eifrig geerntet auf den Orangen- und Zitronenplantagen
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Sa Tafona Grüne Oliven Sencera 930g
Sa Tafona Grüne Oliven Sencera 930g
Die hier angebotenen Oliven „sencera“ werden naturbelassen in Salzwasser eingelegt und somit durch einen natürlichen Fermentationsprozess haltbar gemacht. Dieser Fermentationsprozess kann sich auf natürliche Art und Weise fortsetzen und macht sich durch ein „Sprudeln im Glas“ bemerkbar. Diesen Prozess kann man ganz einfach unterbrechen, indem man die Oliven mehrmals wässert und die Salzlake im Glas durch frisches Wasser ersetzt.
Oliven sind grundsätzlich bitter. Die in der Olive enthaltenen Bitterstoffe sind übrigens ein wichtiger Bestandteil der Mittelmeerdiät, weil natürliche Bitterstoffe u. a. das Abwehrsystem des Körpers stärken und die Verdauung regulieren. Durch das oben beschriebene Wässern der Oliven kann die Bitternote selbst bestimmt werden. Je öfter man sie wässert, desto milder werden sie im Geschmack.
Die hier angebotenen Oliven „sencera“ werden naturbelassen in Salzwasser eingelegt und somit durch einen natürlichen Fermentationsprozess haltbar gemacht. Dieser Fermentationsprozess kann sich auf natürliche Art und Weise fortsetzen und macht sich durch ein „Sprudeln im Glas“ bemerkbar. Diesen Prozess kann man ganz einfach unterbrechen, indem man die Oliven mehrmals wässert und die Salzlake im Glas durch frisches Wasser ersetzt.
Oliven sind grundsätzlich bitter. Die in der Olive enthaltenen Bitterstoffe sind übrigens ein wichtiger Bestandteil der Mittelmeerdiät, weil natürliche Bitterstoffe u. a. das Abwehrsystem des Körpers stärken und die Verdauung regulieren. Durch das oben beschriebene Wässern der Oliven kann die Bitternote selbst bestimmt werden. Je öfter man sie wässert, desto milder werden sie im Geschmack.
ZUTATEN:
Oliven, Wasser, Salz und Zitronensäure
Gewicht: 930g
Abtropfgewicht: 550g
NÄHRWERT PRO 100g
Energie: |
227 Kcal / 947 KJ |
Fett: |
24,5g |
davon |
|
-gesättigte Fettsäuren: |
3,5g |
-einfach ungesättigte Fettsäuren: |
18,5g |
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
2,6g |
Kohlehydrate: |
0g |
davon |
|
-Zucker: |
0g |
Eiweiß: |
1,1g |
Salz: |
3,6g |
PRODUZIERT UND ABGEFÜLLT VON:
Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu
Ctra. Fornalutx, nº8
07100 Sóller (Mallorca)
Produkt aus Spanien
Zutaten - Nährwerte
ZUTATEN:
Oliven, Wasser, Salz und Zitronensäure
Gewicht: 930g
Abtropfgewicht: 550g
NÄHRWERT PRO 100g
Energie: |
227 Kcal / 947 KJ |
Fett: |
24,5g |
davon |
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-gesättigte Fettsäuren: |
3,5g |
-einfach ungesättigte Fettsäuren: |
18,5g |
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
2,6g |
Kohlehydrate: |
0g |
davon |
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-Zucker: |
0g |
Eiweiß: |
1,1g |
Salz: |
3,6g |
Herkunft
PRODUZIERT UND ABGEFÜLLT VON:
Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu
Ctra. Fornalutx, nº8
07100 Sóller (Mallorca)
Produkt aus Spanien