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Cala Blau halbweicher Blauschimmel Käse aus Menorca
Cala Blau halbweicher Blauschimmel Käse aus Menorca
Halbweicher Blauschimmelkäse aus Menorca mit fein grün-blau gemaserten Blauschimmel-Adern. Die natürliche Ernährung der Kühe mit Gras und Wiesenkräutern tragen bei zum herrlichen, intensiven Geschmack des geschmeidigen Käses. Die Schale bildet sich durch Einreiben mit Olivenöl und ist verzehrbar.
Halbweicher Blauschimmelkäse aus Menorca mit fein grün-blau gemaserten Blauschimmel-Adern. Die natürliche Ernährung der Kühe mit Gras und Wiesenkräutern tragen bei zum herrlichen, intensiven Geschmack des geschmeidigen Käses. Die Schale bildet sich durch Einreiben mit Olivenöl und ist verzehrbar.
ZUTATEN:
Pasteurisierte KuhMILCH, MILCHfermente, LYSOZYM, Lab, Blauschimmelkulturen
Schale: Olivenöl
NÄHRWERT PRO 100g
Energie: | 376Kcal/1560KJ |
Fett: | 30g |
davon | |
-gesättigte Fettsäuren: | 21,3g |
Kohlehydrate: | 1g |
davon | |
-Zucker: | 0,6g |
Eiweiß: | 22,2g |
Salz: | 1,93g |
PRODUZIERT UND ABGEPACKT VON:
Lacto Industrial Menorquina S.L.U.
C/ Araders 5-7, Pol. Ind.
07750 Ferreries, Illes Balears
RGSA: ES 15.01840/PM
Produkt aus Spanien
Sa Canova
Das Unternehmen SA CANOVA liegt in der Inselmitte Menorcas und verfügt über eine Reihe von landwirtschaftlichen Betrieben, die es mit Milch höchster Qualität beliefert.Die Bauern auf Menorca haben es schon lange verstanden, dass glückliche Kühe erheblich mehr Milch geben. Bereits vor vielen Jahren stellten sie fest, dass es die Kühe ausgesprochen glücklich macht, wenn man ihnen einen Namen gibt. Auch sind sie wesentlich entspannter, wenn man ihnen große Aufmerksamkeit schenkt. Somit sprechen die menorquinischen Bauern ihre Kühe gezielt mit ihrem Namen an.
Menorca Kühe grasen fast das ganze Jahr friedlich und gelöst auf den grünen Wiesen, wo sie nach Herzenslust saftige Gräser und gesunde Kräuter fressen können. Auch die menorquinischen Kälber wollen soziale Kontakte knüpfen, sich bewegen, mit anderen quietschvergnügt spielen und das am liebsten draußen in der menorquinischen Natur auf den weitläufigen Feldern. Wenn es den Menorca Kühen im Sommer allerdings zu heiß wird, haben Sie die Möglichkeit in ihre geräumigen überdachten Stallungen zu gehen.
Milch von glücklichen Menorca Kühen enthält nachweislich mehr Beta-Karotin, Vitamin E sowie gesunde Fettsäuren, als die von Kühen, die nur im Stall gehalten werden. Auch haben Forscher herausgefunden, dass Milch, die von Menorca Kühen stammt, die auf frischen sattgrünen Weiden grasen, einen höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren enthält als Milch aus konventionellen Großbetrieben.
Der Menorca Betrieb SA CANOVA hat bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, u.a. bei den World Cheese Awards 2016: Absoluter Zweitplatzierter und Supergold Cala Blanc.
LAGERUNG:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, zwischen 2º und 6º.
MINDESTENS HALTBAR BIS:
Siehe Boden
CHARGENBEZEICHNUNG:
Siehe Boden
Zutaten - Nährwerte
ZUTATEN:
Pasteurisierte KuhMILCH, MILCHfermente, LYSOZYM, Lab, Blauschimmelkulturen
Schale: Olivenöl
NÄHRWERT PRO 100g
Energie: | 376Kcal/1560KJ |
Fett: | 30g |
davon | |
-gesättigte Fettsäuren: | 21,3g |
Kohlehydrate: | 1g |
davon | |
-Zucker: | 0,6g |
Eiweiß: | 22,2g |
Salz: | 1,93g |
Herkunft
Sa Canova
Das Unternehmen SA CANOVA liegt in der Inselmitte Menorcas und verfügt über eine Reihe von landwirtschaftlichen Betrieben, die es mit Milch höchster Qualität beliefert.Die Bauern auf Menorca haben es schon lange verstanden, dass glückliche Kühe erheblich mehr Milch geben. Bereits vor vielen Jahren stellten sie fest, dass es die Kühe ausgesprochen glücklich macht, wenn man ihnen einen Namen gibt. Auch sind sie wesentlich entspannter, wenn man ihnen große Aufmerksamkeit schenkt. Somit sprechen die menorquinischen Bauern ihre Kühe gezielt mit ihrem Namen an.
Menorca Kühe grasen fast das ganze Jahr friedlich und gelöst auf den grünen Wiesen, wo sie nach Herzenslust saftige Gräser und gesunde Kräuter fressen können. Auch die menorquinischen Kälber wollen soziale Kontakte knüpfen, sich bewegen, mit anderen quietschvergnügt spielen und das am liebsten draußen in der menorquinischen Natur auf den weitläufigen Feldern. Wenn es den Menorca Kühen im Sommer allerdings zu heiß wird, haben Sie die Möglichkeit in ihre geräumigen überdachten Stallungen zu gehen.
Milch von glücklichen Menorca Kühen enthält nachweislich mehr Beta-Karotin, Vitamin E sowie gesunde Fettsäuren, als die von Kühen, die nur im Stall gehalten werden. Auch haben Forscher herausgefunden, dass Milch, die von Menorca Kühen stammt, die auf frischen sattgrünen Weiden grasen, einen höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren enthält als Milch aus konventionellen Großbetrieben.
Der Menorca Betrieb SA CANOVA hat bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, u.a. bei den World Cheese Awards 2016: Absoluter Zweitplatzierter und Supergold Cala Blanc. Sa Canova
PRODUZIERT UND ABGEPACKT VON:
Lacto Industrial Menorquina S.L.U.
C/ Araders 5-7, Pol. Ind.
07750 Ferreries, Illes Balears
RGSA: ES 15.01840/PM
Produkt aus Spanien
Hinweise
LAGERUNG:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, zwischen 2º und 6º.
MINDESTENS HALTBAR BIS:
Siehe Boden
CHARGENBEZEICHNUNG:
Siehe Boden