Mallorca - Gastronomie und Kochkunst
Mallorca - Gastronomie und Kochkunst
Dieses Buch widmet sich der mallorquinischen Kochkunst und bietet dem Leser Informationen über Produkte, die zum Kennzeichen der Insel geworden sind, wie z. B. die Sobrasada, das Olivenöl, die Ensaïmada oder die Mandeln. Die mallorquinische Küche bildet die Synthese aus verfügbaren Nahrungsmitteln und dem gastronomischen Erbe der verschiedenen Völker (Römer, Araber, Katalanen), die im Laufe der Zeit hier angesiedelt waren.
Dieses Buch widmet sich der mallorquinischen Kochkunst und bietet dem Leser Informationen über Produkte, die zum Kennzeichen der Insel geworden sind, wie z. B. die Sobrasada, das Olivenöl, die Ensaïmada oder die Mandeln. Die mallorquinische Küche bildet die Synthese aus verfügbaren Nahrungsmitteln und dem gastronomischen Erbe der verschiedenen Völker (Römer, Araber, Katalanen), die im Laufe der Zeit hier angesiedelt waren.
Das Buch beschreibt auf anschauliche Weise alles rund um das Essen auf Mallorca. Unterstützt von herrlichen Fotos begibt sich der Betrachter auf eine kulinarische Reise und findet eine Vielzahl traditioneller Rezepte vom Eintopf bis zu dem berühmten Kaninchen mit Zwiebeln. Maße: ca. 15x15 cm
Produkt aus Spanien
Details
Das Buch beschreibt auf anschauliche Weise alles rund um das Essen auf Mallorca. Unterstützt von herrlichen Fotos begibt sich der Betrachter auf eine kulinarische Reise und findet eine Vielzahl traditioneller Rezepte vom Eintopf bis zu dem berühmten Kaninchen mit Zwiebeln. Maße: ca. 15x15 cm
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