Im Jahr 2018 begaben sich Byron und Amber Holland auf eine Mission, um die wahre Essenz der wunderschönen Insel Mallorca einzufangen und in ihre Produkte einfließen zu lassen. Da sie bereits in der Alkoholindustrie tätig waren, beobachteten sie den Aufstieg der handwerklichen Destillation und erkannten eine goldene Gelegenheit, etwas wirklich Einzigartiges zu schaffen. Das war der Moment, in dem sie feststellten, dass es an handgefertigten Premium-Spirituosen auf Mallorca mangelte, und sie beschlossen, etwas Magisches zu kreieren, indem sie mit der Entwicklung von Rezepten experimentierten. Unter Verwendung der Fülle an Botanicals und frischen Produkten von der Insel führten sie ungewöhnliche und lokale Zutaten ein, was zu außergewöhnlichen Produkten führte, die den Geist von Mallorca perfekt verkörpern.