Etwas aus der Geschichte von Fet a Sóller
Seit 1996 beschäftigen wir von Fet a Sóller uns mit Lebensmitteln auf Mallorca.
Dabei stand am Anfang – oder besser hing – wie soll es in der Stadt Sóller im Tal der Orangen auch anders sein, die Orange. Die blieb häufig am Baum hängen, da die Pflege und die Ernte für die Bauern einen Aufwand darstellte, der sich oft wegen fehlender Absatzmöglichkeiten nicht lohnte. Die Initiative Fet a Sóller hat, beeindruckt von der Menge und dem fantastischen Geschmack der saftigen Zitrusfrüchte, unter Leitung eines Lebensmittelspezialisten einen praktikablen Weg geschaffen, die Früchte ins europäische Ausland zu versenden. Dafür wurde in enger Zusammenarbeit mit den Bauern die Qualität der Früchte verbessert. "Naturbelassen" war angesagt. Also keine unnötige Nachbehandlung der Früchte mit Fungiziden. Der erste Online-Shop wurde ins virtuelle Leben gesetzt. Naturbelassene Orangen aus Sóller waren das zu Beginn einzige und begehrte Produkt. Und – der erste Besteller war ein ehemaliger Einwohner aus Sóller, der in Deutschland lebte und Sehnsucht nach "seinem" heimatlichen Orangengeschmack hatte.
Orangen: das einzige Produkt im ersten Online Shop von Fet a Sóller
Die Bauern, die sich dem Konzept "naturbelassen" anschlossen, wurden im Laufe der Jahre mehr, und so erweiterte sich "poc a poc", wie der Mallorquiner sagt, auch das Sortiment. Neben den Orangen wurden Zitronen, Clementinen und auch Bitterorangen verlangt. Es folgten Granatäpfel, Avocados, frische Oliven und zuletzt auch die beliebten Pimientos de Padrón, bekannt als Tapa hier auf Mallorca.
Und wer "schlemmen möchte wie auf Mallorca", will natürlich nicht auf weitere Delikatessen der Mittelmeerdiät verzichten. Und so wuchs das Sortiment weiter. Wein, Olivenöl, Käse- und Wurstspezialitäten fanden und finden auch heute den Weg nach Deutschland und ins restliche Europa.