Fet a Sóller Lebensmittel – Gute Mittel zum Leben
Lecker, wertvoll und voller Sonne sind die natürlichen, landwirtschaftlichen Rohstoffe Mallorcas. Besonders beliebt sind die Orangen aus dem Tal von Sóller, die die malerische Landschaft mit farbenfrohen Tupfern versehen und in jeder Bar als frisch gepresster Orangensaft zu haben sind. Ebenso die schmackhaften Oliven und das aus ihnen hergestellte Olivenöl und natürlich die Mandeln mit ihrer bezaubernden Blütezeit. Neben Zitrusfrüchten, Olivenöl und Mandeln wachsen natürlich auf Mallorca auch alle mediterranen Gemüse und Früchte, z.B. Tomaten. Sehr beliebt ist die Pa amb Oli Tomate Ramallet, roh genauso wie getrocknet oder kleine, besonders aromatische Aprikosen sowie süße blaue und grüne Feigen. Viel Aroma bekommen all diese Früchte und Gemüse durch das mediterrane Klima, reichlich Sonne, milde Temperaturen und genügend Regen: es blüht und gedeiht auf Mallorca.
Olivenöl scharf oder süß-sauer
Neu von Fet a Sóller
XOC&CO Geschenkpaket
Alma BIO Mandeln roh geschält
BalsamOrange Essig
Unter der Marke Fet a Sóller schaffen wir aus diesen wunderbaren Ressourcen Mallorcas nachhaltige und geschmackvolle Lebensmittel, die wirklich Mittel zum Leben sind. In unserer Küche wird getrocknet, gemahlen, gerührt und – natürlich auch viel – probiert. Unsere Zutaten kommen nur von Bauern aus Mallorca oder Menorca. Nicht alle Zutaten kommen aus biologischem Anbau, dafür gibt es hier auf Mallorca noch zu wenig Bio-Bauern. Unsere Qualitätskontrolle prüft, ob die Absprachen des integrierten oder naturbelassenen Anbaus eingehalten werden.
Wir verzichten auf chemische Konservierung. Unsere natürlichen Konservierungsmittel sind z.B. Zitrone und Öl und wir bevorzugen den Geschmack der Natur.
Die hausinternen, kreativen Köche trocknen und verarbeiten Früchte zu Marmeladen und fruchtigem Balsam Essig und, zusammen mit kalt gepresstem Olivenöl und pikanter Paprika zu feurigem Würzvergnügen. Tomaten werden schonend getrocknet, mit gemahlenen Mandeln und Öl zu einem veganen, herzhaften Brotaufstrich oder Dip gemischt und Knoblauch gemeinsam mit unserem wertvollen Olivenöl wird zu beliebten Creme AlliOli.
