En agosto del 2006, Francesc Grimalt y Sergio Caballero crean en Mallorca “4Kilos Vinícola”, una empresa dedicada a elaborar vinos que reflejen la fuerza de la uva y sus matices, pero con un enfoque y presentación diferentes.
Francesc Grimalt es enólogo y antiguo socio/técnico de la bodega Anima Negra en Mallorca. Él es conocido principalmente por haber rescatado la variedad autóctona de la uva Callet, en el panorama vinícola Balear. Sergio Caballero es músico, socio fundador y co-director del festival de música avanzada y arte multimedia SÓNAR, del cual es responsable de su imagen.
Empresa líder en el sector por su afán en conseguir productos de gran calidad. El clima de las Islas y la práctica de una agricultura sostenible han sido de gran inportancia. Agroilla distribuye sus productos a los puntos de venta más exigentes.
Agromallorca S.A.T. fue fundada en 1964 por Joan Vicens Tortella, cuyo carácter emprendedor, perseverancia y dedicación han hecho de esta empresa una de las más importantes del sector hortofrutícola balear.
Hoy, con más de 50 años y tres generaciones a sus espaldas, Agromallorca S.A.T. sigue creciendo y desarrollándose permanentemente.
Picarandau es una empresa familiar fundada en 2006 dedicada al cultivo del olivo en una finca situada en las proximidades de Palma. Trabajan en el cultivo y la cosecha de la aceituna sin escatimar para conseguir la mayor calidad posible. Su proyecto es el cultivo ecológico basado en el riego con goteo localizado para ahorrar agua, en el uso de abonos orgánicos y en la protección de la fauna propia de los olivares.
Aloe Vera Farm Mallorca se ha propuesto desarrollar cosméticos naturales y complementos alimenticios lo más puros y no adulterados posible, sin aditivos dañinos.
Licoristas Reunidos Mallorquines S.L.
Esta empresa nace gracias a la larga tradición de elaboración de anisados, licores y rones en Marratxí de la mano de la familia Cañellas. Crearon su apreciado ron Amazona debido a la exportación de anisados y brandys de las colonias americanas.
La almendra es la reina de la cocina tradicional de Mallorca. Se utiliza en muchos platos típicos mallorquines y en deliciosos dulces mallorquines de la isla de Mallorca. La pequeña empresa Ametlla+ de Mallorca se dedica por entero al uso exquisito de la almendra.
Las especias de almendra de Ametlla+ de Mallorca son especialmente populares.
Licor creado con las naranjas de la finca Can Posteta en Sóller e ideado por Miguel Capó, uno de los propietarios de esta. Gracias a la estrecha colaboración con destiladores mallorquines han conseguido un licor de sabor singular.
Miel Antonio Simón es una empresa familiar de apicultores artesanos de Guadalajara desde 1897. El proceso de recolecta, envasado y distribución lo llevan a cabo ellos mismos. Apuestan por una agricultura ecológica.
apaema es una asociación sin ánimo de lucro que se constituyó en junio de 2006 a partir de la propuesta de los agricultores y elaboradores ecológicos de Mallorca con la principal meta de disponer de una plataforma para la defensa y el fomento de la Agricultura ecológica y la agroecología. Además, tiene un servicio de elaboración de productos llamado S'Obrador.
Empresa creada por dos jóvenes que deciden regresar a sus raíces en el campo. Finca situada en Santa Galdana (Ciudadella - Menorca) Su trabajo recogiendo plantas aromáticas es fundamentalmente manual y rehuyen del uso de productos fitosanitarios.
Eva Maier & Stefan Winterling estudiaron viticultura y han trabajado e investigado durante muchos años en Mallorca, Alemania, Cataluña y California. En 2010 destilaron su primera ginebra en una bodega de vinos en la que trabajaban, hecho que disfrutaron tanto que decidieron abrir su propia destilería.
Es así como nació, en 2012, esta destilería artesana centrada en los sabores de Mallorca.
Este aceite de alta calidad viene de una de las fincas más antiguas de la isla situada en Manacor; Albocasser. La empresa se fundó en 1998 aunque los inicios datan del 902-1929. La finca tiene una capilla y restos medievales que son testigos del renacer del aceite de Oliva Virgen Extra.
Empresa fundada a los inicios del 2009 en Tarragona, promovida por la añoranza a la infancia del fundador y a la necesidad de volver a sus orígenes. Su objetivo es la agricultura tradicional y la sostenibilidad de esta.
