El almendro o "Prunus dulcis" da la bienvenida a la primavera. Con preciosas y delicadas flores que van del blanco al rosa claro. Miles de pequeñas flores, una al lado de la otra, a lo largo de los campos acompañados del tintineo de las ovejas que pasturan; nos brindan un espectacular paisaje.
El proceso de crecimiento de la almendra comienza entre enero y marzo y termina con la cosecha de septiembre a noviembre, dependiendo de la variedad y la ubicación. Un fruto repleto de nutrientes necesarios para nuestro organismo.
Bessó" es como se llama al fruto de la almendra en catalán, la lengua de Mallorca. Un snack perfecto que combina bien con queso o vino. Un delicioso y saludable tentempié que aporta mucha energía a lo largo del día.
La suave dulzura y sabor a nuez de las almendras se combina perfectamente con el toque especiado del orégano y la nota frutal del tomate. El resultado es un sabor intenso, fresco y sabroso, que recuerda a la cocina mediterránea.
Almendra ecológica de Mallorca tostada suavemente. Crujiente y dulce, para picar entre horas o como ingrediente de un sinfín de recetas. IGP Almendra de Mallorca.
