Las aceitunas no sólo son saludables, sino que también son realmente deliciosas. En las Islas Baleares se sirven como aperitivo en los restaurantes y en casa. Pequeñas delicias mediterráneas que pueden servir para refinar cualquier plato.
Aceitunas verdes de Mallorca sazonadas de forma tradicional con certificado de Denominacíon de origen protegida. Sabor potente ligeramente amargo y picante
Aceitunas verdes del valle de Tramuntana Sóller, Mallorca, llamadas trencades que significa roto (se le da un golpe para abrirlas). Fermentadas en salmuera, tienen un sabor amargo.