En la cocina mallorquina el aceite de oliva es un ingrediente básico que además de enriquecer nuestra alimentación de forma saludable tiene un sabor delicioso.
La variedad de trigo mallorquina "Blat antic" o también llamado "Xeixa", es un antiguo tipo de trigo de Mallorca. Molido en molino de piedra toda las sustancias valiosas se mantienen. Una vez transformado en pan o pasteles, es más fácil de digerir y tiene un sabor más intenso que la harina industrial convencional.
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