Der Hokkaido ist eine kleine Kürbissorte mit intensiv nussig-süßem Geschmack. Diese Sorte läßt sich im Gegensatz zu anderen Kürbissorten mit Schale zubereiten - sozusagen das FastFood unter den Kürbissen.
Er besitzt eine faserfreie Konsistenz und kann somit auch perfekt in Kuchen und Desserts eingesetzt werden. Mit seinem leckeren nussigem Geschmack überzeugt er so auch die Nicht Fans.

Komplett verwertbar inkl. Kerne (gewürzt und geröstet ein leckerer Snack). Als cremige Suppe, Sauce oder Püree. Würziges Chutney oder knusprig & aromatisch als Ofengemüse und Gemüse Pommes.