Die Mallorca-Mandel – ein Schatz mit Charakter

„Wo Mandeln blühen, ist der Frühling nicht weit.“

So sagt man auf Mallorca, oft zu recht. Doch wir wissen auch, die Mandel ist viel mehr als eine bezaubernde Blüte vor blauem Himmel. Lassen Sie sich überraschen:

Mandeln aus Mallorca sind einzigartig: aromatisch, gesund und tief in der Inselkultur verwurzelt. Ihre Herkunft & Qualität sind durch die geschützte Bezeichnung IGP (auf deutsch GGA, geschütze geografische Angabe) gesichert und stehen für höchste Standards. Besonders eindrucksvoll ist die Mandelblüte, die jedes Jahr viele faszinierte Besucher anzieht.

Das milde, mediterrane Klima auf Mallorca schafft für die Mandeln die besten Umweltbedingungen für eine reiche Ernte der kleinen Kerne, voller Vitamine, Mineralien und für den menschlichen Organismus wichtigen Vitalstoffen.

Dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe gilt die MAllorca Mandel echtes Powerfood für die Gesundheit und ist ein natürlicher Energie-Booster. In der mediterranen Küche findet die Mandel ihren Platz in vielfältigen Rezepten und Spezialitäten – von Kuchen bis Creme – und bleibt so ein Symbol für Tradition & Genuss.

Mandeln aus Mallorca gelten als die aromatischsten im Mittelmeerraum. Durch das Zusammenspiel von Sonne, Meeresluft und kalkhaltigen Böden entwickeln sie ein einzigartiges Aroma, das sich deutlich von Importmandeln unterscheidet

Die Frucht ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffen und wertvollen Vitaminen – ein kleiner Kern voller Energie. Ihre Textur macht sie besonders attraktiv für vielfältige Verarbeitungen: als Basis für Cremes, Brotaufstriche oder klassische Rezepte wie den Gato d’ametlla, Mallorcas berühmten Mandelkuchen. Mandeln aus Mallorca sind damit nicht nur kulinarisch ein Highlight, sondern auch ernährungsphysiologisch eine wahre Schatzkammer.