Sesión caducada
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Cooperativa des camp
Los agricultores de Menorca han pasado a formar parte de la Cooperativa des Camp con la finalidad de elaborar un queso de alta calidad, por ello los animales (vacas y ovejas) pastan libremente por los campos evitando el estrés. Este queso se elabora a mano con
leche cruda y en el periodo de maduración se va frotando su piel con aceite de oliva.