En 2007, la familia Morey-Garay abrió una bodega de vanguardia en el centro de la isla, equipada con la tecnología más avanzada. Desde entonces, la familia cultiva uvas de alta calidad de forma respetuosa con el medio ambiente en 55 hectáreas situadas en Binissalem y Consell y sus alrededores.
La etiqueta de su primer vino, Ses Nines, muestra a nuestra madre cuando era niña jugando en la calle de su pueblo natal, Consell, uno de esos pueblos con tradición viticultora de la zona de la comarca del Raiguer. Aquella niña procedente de familia de payeses, heredó un pequeño viñedo en Consell de más de 35 años, sembrado exclusivamente con la uva autóctona Manto Negro. Gracias a esta pequeña porción de terreno y al amor y cuidado que le profesaba, ella y los demás miembros de su familia, la familia Morey Garau, se ilusionaron con la idea de construir una bodega para elaborar vinos propios. La idea fue cobrando fuerza y fue en el año 2004 en que se inició el proyecto arquitectónico para construir el Celler Tianna Negre. Con perseverancia e ilusión, el Celler Tianna Negre abrió sus puertas a la primera vendimia en el año 2007.
