En 2018, Byron y Amber Holland, se embarcaron en una misión para capturar la verdadera esencia de la hermosa isla de Mallorca e infundirla en sus productos. Como ya estaban involucrados en la industria del alcohol, vieron el surgimiento de la destilación artesanal y reconocieron una oportunidad de oro para crear algo verdaderamente único. Fue entonces cuando se dieron cuenta de que había una falta de licores artesanales premium en Mallorca, y decidieron crear algo de magia experimentando con el desarrollo de recetas. Utilizando la abundancia de botánicos y productos frescos de la isla, introdujeron ingredientes inusuales y locales, lo que resultó en productos excepcionales que encarnan perfectamente el espíritu de Mallorca.
