Tafona de Son Cuixa es una empresa familiar que se dedica al cultivo y elaboración de aceite de oliva virgen extra con la denominación de origen D.O. Oli de Mallorca. Cuentan con alrededor de 5 hectáreas de olivos de las variedades arbequina y picual situadas en el término municipal de Petra. La recolecta se hace cuando las olivas están en el punto óptimo de maduración, con lo cual obtienen un aceite de color verde claro con aroma a frutas que no está filtrado de manera que conserva mejor todas sus cualidades.
