Aceite que se cosecha en la Finca Es Guinyent en Alcúdia, de la que hallan antecedentes de orígenes islámicos. La familia Solivellas vela por el cuidado de la tierra y de los olivos ya que estos les brindan el fruto con el que obtienen, gracias al cultivo y recolecta de las aceitunas en perfecto estado de las variedades Arbequina, Picual, Hojiblanca, Frantoio, Koroneiki y Picuda, este aceite con la máxima calidad.
Además, cuentan con la garantía de Denominación de Origen Oli de Mallorca (consejo regulador fundado en 2002 que protege, promociona y da nombre al auténtico aceite que se hace en Mallorca).
