La vallée de Sóller ou la vallée des oranges
Ici les oranges poussent au plein millieu de la ville
Ceux qui visitent notre petit village Sóller vont passer les citronniers couverts de fruits. Les oranges brillent alléchantement et elles sont à portée de main: Vous les verrez en vous promenant au centre ou dans les jardins autour de la ville ou en entrant la ville dans le "Ferrocarril de Sóller", le train qui va de Palma à Sóller. Les oranges grandes ouvrent l'appétit et vous pouvez constamment voir les vacanciers qui tendent leur main pour cueillir leur propre orange ( à grand regret des agriculteurs).
Dans la vallée fertile qui est bien fournie en eau et qui est protégée contre la chaleur par les montagnes de Tramuntana, on cueillit des tonnes d'oranges chaque année. Une orange fraîchement cueillie pour le petit-déjeuner ou un jus d'oranges fraîchement pressé. Un délice incomparable. C'est un délice particulier quand le jus d'orange est fait avec l'orange Canoneta qui pousse dans la vallée de Sóller. Cette orange est vraiment sucrée et a une teneur en jus de plus de 50%.
L'orange, naranja en espagnol et taronja en majorquin, est venue à la Majorque par les occupants arabes (l'orange s'appellait nāranǧ et était à l'époque encore un bigaradier).
Les petits arbres jolis avec les fleurs odorante servaient comme décoration aromatique dans les palais arabes: On utilisait l'orange pour faire la cuisine ou pour les raisons médicaux.
Sporadiquement, il y a encore quelques variétés d'oranges très anciennes dans les jardins autour de Sóller. (Par exemple sur le Finca d'orange BIO ECOVINYASSA, entourées par les curiosité de la famille des agrumes).
En plus de la bombe juteuse Canoneta, il y a une autre sorte d'orange qui ne pousse que dans la vallée de Sóller: le Peret, une orange juteuse de l'été en forme de poire qui est sucrée. Elle est cueillie en saison chaude, entre mai et juilett et elle perd un peu de sa couleur à cause des températures plus élevées pendant la nuit: au lieu d'être tout autour orange, elle a une tête verte.
De septembre jusqu'à fin d'octobre, les orangse sont encore vertes, la cueillette des oranges commence en novembre avec la cueillette du ordre Navel: Navelina, Navel, Navel late: les oranges juteuses, avec une écorces fortes qui est bien à éplucher et n'ont presque aucuns pépins.
Les agrumes naturels de la vallée de Sóller
Oranges Navel Late cagette 10kg
Citrons 1kg
Pamplemousse 2 kg
Pamplemousse cagette de 10kg
Cagette d'oranges Peret 10kg
Oranges Ortanique 1kg
Oranges Ortanique cagette 10 kg
Cagette de citrons 10kg
Cagette mixte d'oranges et de citrons 10kg
Oranges Navel Late 1kg
En février, l'Azahar, le parfum suave des fleur d'orangiers, envoûte la vallée. Vous trouvez, en même temps, les fruits mûrs dans l'arbre ce qui est une particularité des orangiers et des citronniers. Quand l'été s'approche, les oranges recoivent leur goût sucré jusqu'à ce que, à la fin de l'été, on cueille la Peret et la Valencia Late qui sont les dernières oranges à être cueillies. Mais ensuite, il y a déjà les nouveaux fruits dans l'arbre qui attendent d'être cueillis.
Depuis plus de 20 ans, nous de Fet a Sóller nous nous occupons des oranges dans la vallée de Sóller. Grâce à la coopération proche avec les agriculteurs, nous pouvons garantir que nos fournisseurs ne mettent que les fruits naturels dans les boîtes vertes de Fet a Sóller.
Ce n'est pas seulement le cas pour nos oranges: Ça compte pour toute la famille des agrumes: Les clémentines, les citrons et les pamplemousses sont libres de cire et de fongicide.
