L'amandier ou "Prunus dulcis" est le premier arbre fruitier à fleurir à la fin d’hiver et donne la bienvenue au printemps à Majorque. La fleur de l'amandier se présente fièrement et avec assurance, du blanc au rose clair. Des milliers de petites fleurs rayonnantes, les unes à côté des autres, d'arbre en arbre, enchantent le paysage. Là où poussent les amandiers, la paix règne toute l'année - à l'exception du tintement des moutons, dont certains paissent là.
Au cours de la croissance des amandes, qui commence par la floraison de janvier à mars et se termine par la récolte de septembre à novembre, selon la variété et le lieu, elles se fournissent des nutriments nécessaires pour notre corps.
L'amande, un produit tout à fait naturel. Elles sont croquantes et très bonnes pour la santé par leur contenu riche en calcium, magnésium et potassium.
