Ribas Brutus vin rouge biologique Vi de la Terra Mallorca
Ribas Brutus vin rouge biologique Vi de la Terra Mallorca
NOTES DE DÉGUSTATION :
Couleur :
Rouge cerise brillant avec une bordure violette.
Le bouquet :
Complexité aromatique avec des dominantes de fruits rouges et noirs, de caroube et un fond épicé (garrigue et eucalyptus).
Le goût :
Moyennement corsée, nerveuse, puissante, expressive et longue.
Accords :
Avec les plats de riz, les viandes rouges rôties, l'agneau rôti, le jambon de pays et les fromages de brebis.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Couleur :
Rouge cerise brillant avec une bordure violette.
Le bouquet :
Complexité aromatique avec des dominantes de fruits rouges et noirs, de caroube et un fond épicé (garrigue et eucalyptus).
Le goût :
Moyennement corsée, nerveuse, puissante, expressive et longue.
Accords :
Avec les plats de riz, les viandes rouges rôties, l'agneau rôti, le jambon de pays et les fromages de brebis.
La variété Gargollassa est le résultat de deux décennies d'expérimentation et de travail acharné pour récupérer une variété autochtone majorquine en voie d'extinction. Des documents anciens, dont la célèbre compilation de l'archiduc Luis Salvador, la décrivent comme l'une des variétés les plus recommandées pour la production de vins de qualité.
En 1998, la Bodega Ribas a trouvé les trois derniers spécimens restants sur l'île. En 2004, la famille Fluxà a décidé de collaborer à la récupération de cette variété et 2 500 vignes ont été greffées sur le domaine Son Forteza. Doté d'un grand potentiel et d'un profil aromatique, ce cépage préphylloxérique, descendant des variétés Heben et Monastrell, fait penser à un Pinot Noir par ses nuances délicates et élégantes. La Syrah apporte de la structure et évite l'oxydation de la délicate Gargollassa, ce qui permet de la laisser vieillir plus longtemps.
Cépages : 50% Gargollassa, 50% Syrah
Vol. % : 13,5
Contient des SULFITES.
Bodega Ribas S.A.T.
Muntanya 2
07330 Consell/Mallorca
RGSA: 30012125/IB
ES-ECO-013-IB
Agricultura UE
no inscrit 0833E
Produit d'Espagne
Bodegas Ribas
Les vignobles de Can Ribas élaborent des vins depuis plus de 300 ans à Consell, Majorque. Ils sont en faveur de suivre l'héritage familial et de faire des vins avec des variétés autochtones, mais aussi de récupérer d'autres variétés comme la Gargollassa qui étaient en train de disparaître. La philosophie de cette cave est basée sur l'obtention minutieuse de vins de la plus haute qualité.Vieillissement : 12 mois
Type de barriques : 100% chêne français 500L (Gargollassa) et 225L (Syrah). Barriques de 1ère, 2ème et 3ème année.
Détails
La variété Gargollassa est le résultat de deux décennies d'expérimentation et de travail acharné pour récupérer une variété autochtone majorquine en voie d'extinction. Des documents anciens, dont la célèbre compilation de l'archiduc Luis Salvador, la décrivent comme l'une des variétés les plus recommandées pour la production de vins de qualité.
En 1998, la Bodega Ribas a trouvé les trois derniers spécimens restants sur l'île. En 2004, la famille Fluxà a décidé de collaborer à la récupération de cette variété et 2 500 vignes ont été greffées sur le domaine Son Forteza. Doté d'un grand potentiel et d'un profil aromatique, ce cépage préphylloxérique, descendant des variétés Heben et Monastrell, fait penser à un Pinot Noir par ses nuances délicates et élégantes. La Syrah apporte de la structure et évite l'oxydation de la délicate Gargollassa, ce qui permet de la laisser vieillir plus longtemps.
Ingrédients - Information nutritionnelle
Cépages : 50% Gargollassa, 50% Syrah
Vol. % : 13,5
Contient des SULFITES.
Producteur
Bodegas Ribas
Les vignobles de Can Ribas élaborent des vins depuis plus de 300 ans à Consell, Majorque. Ils sont en faveur de suivre l'héritage familial et de faire des vins avec des variétés autochtones, mais aussi de récupérer d'autres variétés comme la Gargollassa qui étaient en train de disparaître. La philosophie de cette cave est basée sur l'obtention minutieuse de vins de la plus haute qualité. Bodegas RibasBodega Ribas S.A.T.
Muntanya 2
07330 Consell/Mallorca
RGSA: 30012125/IB
ES-ECO-013-IB
Agricultura UE
no inscrit 0833E
Produit d'Espagne
Indications
Vieillissement : 12 mois
Type de barriques : 100% chêne français 500L (Gargollassa) et 225L (Syrah). Barriques de 1ère, 2ème et 3ème année.
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