Quintana Fromage artisan vieux
Quintana Fromage artisan vieux
Fromage Quintana affiné avec dénomination d'origine Mahón-Menorca D.O.P. artisanale. Élaboré avec du lait de vache cru, 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs, et affiné par le Maître fromager et le Maître accordeur de fromage.
Affiné pendant plus de 10 mois, il s'agit d'un fromage à couche extérieure de couleur brune vieillie, à la texture légèrement plus dure, au goût et à l'arôme pleins, avec une persistance en bouche mémorable.
En termes d'accords culinaires, ce fromage se marie exceptionnellement bien avec des vins rouges robustes, tels qu'un Cabernet Sauvignon ou une Rioja reserva, qui peuvent équilibrer l'intensité du fromage. Il se marie également très bien avec des fruits secs comme les figues ou les noix, ainsi qu'avec des pains rustiques ou des toasts. Si vous recherchez une expérience encore plus gourmande, associez le fromage affiné à un bon vin de Xérès ou même à un verre de porto.
Ce fromage, avec son caractère distinctif et sa capacité à rehausser d'autres saveurs, est un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable et sophistiquée.
Fromage Quintana affiné avec dénomination d'origine Mahón-Menorca D.O.P. artisanale. Élaboré avec du lait de vache cru, 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs, et affiné par le Maître fromager et le Maître accordeur de fromage.
Affiné pendant plus de 10 mois, il s'agit d'un fromage à couche extérieure de couleur brune vieillie, à la texture légèrement plus dure, au goût et à l'arôme pleins, avec une persistance en bouche mémorable.
En termes d'accords culinaires, ce fromage se marie exceptionnellement bien avec des vins rouges robustes, tels qu'un Cabernet Sauvignon ou une Rioja reserva, qui peuvent équilibrer l'intensité du fromage. Il se marie également très bien avec des fruits secs comme les figues ou les noix, ainsi qu'avec des pains rustiques ou des toasts. Si vous recherchez une expérience encore plus gourmande, associez le fromage affiné à un bon vin de Xérès ou même à un verre de porto.
Ce fromage, avec son caractère distinctif et sa capacité à rehausser d'autres saveurs, est un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable et sophistiquée.
INGRÉDIENTS :
LAIT de vache cru, présure, sel, eau et ferments lactiques.
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100g
| Énergie | 468 Kcal / 1942 KJ |
| Graisses | 39,3g |
| dont | |
| -Acides gras saturés: | 11,8g |
| -Acides gras mono-insaturés: | g |
| -Acides gras polyinsaturés: | g |
| Glucides: | 2,7g |
| dont | |
| -Sucres: | <0,1g |
| Fibres alimentaires: | g |
| Protéines: | 26g |
| Sel: | 2,60g |
ÉLABORÉ PAR :
Queso Quintana, S.L.
Avda. Camp Verd, p.47
P. I. La Trotxa
07730 Alaior (Menorca)
Islas Baleares
Produit d'Espagne
Queso Quintana
Minorque est une île unique, combinaison singulière de la richesse de son environnement naturel et des éléments qui lui donnent vie (climat, soleil, sel, champs, tramontane,...). Ils sont à l'origine de l'affinage parfait qui donne aux fromages de Mahón-Menorca leur saveur inimitable. Génération après génération, ils sélectionnent et affinent leurs fromages en respectant exactement les mêmes techniques, processus et espaces qu'il y a plus de 100 ans.Ingrédients - Information nutritionnelle
INGRÉDIENTS :
LAIT de vache cru, présure, sel, eau et ferments lactiques.
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100g
| Énergie | 468 Kcal / 1942 KJ |
| Graisses | 39,3g |
| dont | |
| -Acides gras saturés: | 11,8g |
| -Acides gras mono-insaturés: | g |
| -Acides gras polyinsaturés: | g |
| Glucides: | 2,7g |
| dont | |
| -Sucres: | <0,1g |
| Fibres alimentaires: | g |
| Protéines: | 26g |
| Sel: | 2,60g |
Producteur
Queso Quintana
Minorque est une île unique, combinaison singulière de la richesse de son environnement naturel et des éléments qui lui donnent vie (climat, soleil, sel, champs, tramontane,...). Ils sont à l'origine de l'affinage parfait qui donne aux fromages de Mahón-Menorca leur saveur inimitable. Génération après génération, ils sélectionnent et affinent leurs fromages en respectant exactement les mêmes techniques, processus et espaces qu'il y a plus de 100 ans. Queso QuintanaÉLABORÉ PAR :
Queso Quintana, S.L.
Avda. Camp Verd, p.47
P. I. La Trotxa
07730 Alaior (Menorca)
Islas Baleares
Produit d'Espagne
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