Quintana Fromage affiné artisanal
Quintana Fromage affiné artisanal
Le fromage artisanal affiné Quintana Mahón-Menorca AOP est un fromage au lait cru de vache, 100 % naturel, affiné par le Maître Artisan Fromager et le Maître Artisan Affineur de Fromages.
Avec une maturation de plus de 6 mois, c’est un fromage à croûte de couleur marron vieillie, à la texture légèrement plus dure, à la saveur et aux arômes évolués et intenses, avec une longue persistance en bouche.
Un fromage qui a reçu la médaille Super Gold aux World Cheese Awards 2019-2020, la médaille de Bronze aux World Cheese Awards 2018-2019, le 1er prix dans la catégorie des fromages secs au concours de la A.O.P Mahón – Menorca 2018, la médaille d’Or au Gourmet Quesos 2017, le 1er prix dans la catégorie des fromages secs au concours de la A.O.P. Mahón – Menorca 2017.
Le fromage affiné artisanal, à la saveur intense et complexe, offre de nombreuses possibilités d'association et est idéal pour ceux qui apprécient les fromages ayant du caractère et de la personnalité. Appréciez la saveur de cet excellent fromage avec du vin rouge, de la confiture ou du chutney, ou encore avec des biscuits Quely - un vrai délice !
Le fromage artisanal affiné Quintana Mahón-Menorca AOP est un fromage au lait cru de vache, 100 % naturel, affiné par le Maître Artisan Fromager et le Maître Artisan Affineur de Fromages.
Avec une maturation de plus de 6 mois, c’est un fromage à croûte de couleur marron vieillie, à la texture légèrement plus dure, à la saveur et aux arômes évolués et intenses, avec une longue persistance en bouche.
Un fromage qui a reçu la médaille Super Gold aux World Cheese Awards 2019-2020, la médaille de Bronze aux World Cheese Awards 2018-2019, le 1er prix dans la catégorie des fromages secs au concours de la A.O.P Mahón – Menorca 2018, la médaille d’Or au Gourmet Quesos 2017, le 1er prix dans la catégorie des fromages secs au concours de la A.O.P. Mahón – Menorca 2017.
Le fromage affiné artisanal, à la saveur intense et complexe, offre de nombreuses possibilités d'association et est idéal pour ceux qui apprécient les fromages ayant du caractère et de la personnalité. Appréciez la saveur de cet excellent fromage avec du vin rouge, de la confiture ou du chutney, ou encore avec des biscuits Quely - un vrai délice !
INGRÉDIENTS :
LAIT de vache cru, sel, présure et ferments lactiques. Croûte frottée à l'huile d'olive et au paprika.
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100g
| Énergie | 468 Kcal / 1942 KJ |
| Graisses | 39,3g |
| dont | |
| -Acides gras saturés: | 11,8g |
| -Acides gras mono-insaturés: | g |
| -Acides gras polyinsaturés: | g |
| Glucides: | 2,7g |
| dont | |
| -Sucres: | <0,1g |
| Fibres alimentaires: | g |
| Protéines: | 26g |
| Sel: | 2,60g |
ÉLABORÉ PAR :
Queso Quintana, S.L.
Avda. Camp Verd, p.47
P. I. La Trotxa
07730 Alaior (Menorca)
Islas Baleares
Produit d'Espagne
Queso Quintana
Minorque est une île unique, combinaison singulière de la richesse de son environnement naturel et des éléments qui lui donnent vie (climat, soleil, sel, champs, tramontane,...). Ils sont à l'origine de l'affinage parfait qui donne aux fromages de Mahón-Menorca leur saveur inimitable. Génération après génération, ils sélectionnent et affinent leurs fromages en respectant exactement les mêmes techniques, processus et espaces qu'il y a plus de 100 ans.Ingrédients - Information nutritionnelle
INGRÉDIENTS :
LAIT de vache cru, sel, présure et ferments lactiques. Croûte frottée à l'huile d'olive et au paprika.
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100g
| Énergie | 468 Kcal / 1942 KJ |
| Graisses | 39,3g |
| dont | |
| -Acides gras saturés: | 11,8g |
| -Acides gras mono-insaturés: | g |
| -Acides gras polyinsaturés: | g |
| Glucides: | 2,7g |
| dont | |
| -Sucres: | <0,1g |
| Fibres alimentaires: | g |
| Protéines: | 26g |
| Sel: | 2,60g |
Producteur
Queso Quintana
Minorque est une île unique, combinaison singulière de la richesse de son environnement naturel et des éléments qui lui donnent vie (climat, soleil, sel, champs, tramontane,...). Ils sont à l'origine de l'affinage parfait qui donne aux fromages de Mahón-Menorca leur saveur inimitable. Génération après génération, ils sélectionnent et affinent leurs fromages en respectant exactement les mêmes techniques, processus et espaces qu'il y a plus de 100 ans. Queso QuintanaÉLABORÉ PAR :
Queso Quintana, S.L.
Avda. Camp Verd, p.47
P. I. La Trotxa
07730 Alaior (Menorca)
Islas Baleares
Produit d'Espagne
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