En 2018, Byron et Amber Holland se lancèrent dans une mission pour capturer la véritable essence de la magnifique île de Majorque et l'infuser dans leurs produits. Étant déjà impliqués dans l'industrie des spiritueux, ils ont remarqué l'émergence de la distillation artisanale et ont reconnu une opportunité en or pour créer quelque chose de vraiment unique. C'est alors qu'ils ont réalisé qu'il y avait un manque de spiritueux artisanaux haut de gamme à Majorque, et ils ont décidé de créer quelque chose de magique en expérimentant le développement de recettes. En utilisant l'abondance de botaniques et de produits frais de l'île, ils ont introduit des ingrédients inhabituels et locaux, ce qui a abouti à des produits exceptionnels incarnant parfaitement l'esprit de Majorque.
