Dans la romantique ferme Son Mir, située près de Palma de Majorque, les collaborateurs se consacrent entre autres à la production d'huile d'olive vierge extra.
C'est dans un environnement historiquement exceptionnel que l'on obtient l'huile Son Mir Oli de Mallorca. Une huile d'olive vierge extra avec l'appellation d'origine protégée D.O. Oli de Mallorca.
Ces magnifiques huiles d'olive témoignent d'une sélection minutieuse des variétés Picual et Arbequina.
La première récolte d'olives a eu lieu en 2012, dans cette jeune entreprise familiale.
