Erntezeit auf Mallorca: Gemüse & Früchte
Je nach Witterung und Verfügbarkeit
Ernte-Kalender Früchte
| Sorte | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Granatapfel |
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| Melone |
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| Honigmelone |
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| Mango |
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Ernte-Kalender Gemüse
| Sorte | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Avocado |
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| Ramallet Tomate |
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| Pimientos de padrón |
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| Weiße Zwiebeln |
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| Knoblauch |
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| Kurkuma |
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| Oliven |
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| Kartoffel |
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| Ingwer |
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Bitte lagern Sie jedes Gemüse immer trocken, kühl und luftig!
Und ganz wichtig, immer sofort aus dem Versandkarton nehmen!
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Die Granatäpfel gehören traditionell eher zu den Winterfrüchten Spaniens. Wir ernten ab August bis in den Februar hinein. In Spanien beginnt die Ernte der Melone Sapo im Juli und zieht sich in der Regel bis Anfang November. Avocados liefern wir von Oktober bis April. In der Regel ernten wir die Sorte Hass, optisch eher dunkel, mit schrumpeliger Schale. Unsere Früchte sind nur wenige Tage auf der Reise. Tomaten gibt es auf Mallorca das ganze Jahr. Und immer sind sie intensiv aromatisch im Geschmack. Wir haben die Pa amb Oli Tomate Ramallet, die dicke Raf-Tomate, Eiertomaten und die Tomate Bola. Grüne Pimientos de Padrón werden in Spanien das ganze Jahr über geerntet. Jede einzelne kann einen unterschiedlichen Schärfegrad haben. Pimientos Mallorquines, mild und zart, gibt es sie zu den meisten Gerichten auf Mallorca und auch in ganz Spanien als frische Beilage. Geerntet wird von April bis Dezember. |
Naturbelassene Kiwis, reich an Vitaminen und Mineralstoffen kommen aus Mallorcas Gärten von Dezember bis April auf den Tisch. Weiße Zwiebeln haben eine lange Haltbarkeit und werden auf Mallorca von November bis Mitte Juli geerntet. Sie sind eine wichtige Zutat und Basis diverser Speisen Spaniens, bekömmlich und mild im Geschmack. Knoblauch ist in Spaniens Küchen nicht wegzudenken. Er wird hier auf Mallorca von Juni bis Februar geerntet und lässt sich lange lagern. Mallorquinischer Knoblauch ist bekömmlich und besonders aromatisch. Frische, grüne Oliven zum Selbsteinlegen werden auf Mallorca je nach Witterung ab Mitte/Ende Oktober geerntet, um dann in Salzlake eingelegt zu werden. Frische Kartoffeln aus Mallorca aus integriertem Anbau werden das ganze Jahr über geerntet. Sie sind auch in ganz Spanien eine beliebte Beilage. Gelbfleischig und festkochend sind sie geeignet für Salat und zum Kochen. |
Mediterranes Gemüse: gerade in der Ernte
Melone - Melón Piel de Sapo
Mango aus Spanien 1.2kg
Knoblauchknollen
Calabaza - Butterkürbis
Weiße Zwiebeln
Bio Ingwer
Salatgurken aus Sóller
Pa amb Oli, Tomatensoße Ramallet de Mallorca
Granatapfel 2kg
Erntefrische Kartoffeln aus Mallorca 1,3 kg
Granatapfel 5kg
