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Fet a Sóller

Knackig, knusprig und BIO!

Mit Schale oder ohne, im ganzen, gehackt oder gemahlen: die BIO-Mandel aus Mallorca.

Mandel-Eiscreme

Ganz besonders "mandelig".... mit echter Milch, kommt tiefgefroren zu Hause an.

Naturreines Mandelöl

Natives Öl aus leicht gerösteten Mandeln: für Desserts, im Salat und zu Gemüse.

Mandelmilch

Die gluten-freie Alternative: Bio- Mandelmilch, leicht süss durch Agaven-Dicksaft.

Würzen mit Mandeln

Spaghetti, Reis, Fleisch oder Fisch.... Mandeln mit Kräutern für den besonderen Geschmack.

Die Mandelblüte verzaubert Mallorca.
Die Mandelblüte verzaubert Mallorca.

Mallorca blüht auf

Bon dia, guten Tag liebe “Fet a Sóller“ Freundin und Freund,

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„La calma“, die sogenannte Zeit der Ruhe und des Innehaltens nähert sich ihrem Ende. Natur und Mensch sind voller Illusion und Inspiration. Mallorca blüht auf.
Der Mandelbaum vom Stamme „Prunus“, hat es besonders eilig. Er legt sich so richtig ins Zeug. Sobald seine Intuition ihm das baldige Ende des kühlen Winters suggeriert, findet sofort sein zauberhaftes Neueinkleiden statt.
Erst langsam und dann für einen Baum fast rasend schnell, von einem Tag auf den anderen, brechen die Knospentriebe auf und präsentieren sich in strahlendem Weiss mit einem kleinen Einschuss von Rosa. Immer abhängig von der entsprechenden Sorte. Und davon gibt es nicht wenige. Alleine auf Mallorca über 270 unterschiedliche. Wobei diese fast ausschließlich nur ein Mandelprofi unterscheiden kann.

Welch ein prächtiger Auftritt! So prächtig, dass ein demütiger Blick auf dieses Spektakel der Natur das Herz vor Freude höher schlagen lässt. Und genau das ist die volle Absicht des Mandelbaumes. Es gilt, Eindruck zu machen. Es gilt, die düsende Biene zu überzeugen. Denn schließlich geht es hier um Fortpflanzung. Und diese kann nur die Biene gewährleisten.
Aber dieses zauberhafte kleine Wesen lässt sich nicht lange bitten. Angelockt durch das Leuchten und den betörenden Duft der Mandelblüten macht sich die Biene direkt ans Werk. Von Blüte zu Blüte, von Baum zu Baum, schwingt sie sich durch die Lüfte, immer auf der Suche nach der süßen Lust des Nektars. Dem ist die Biene schier verfallen. Es ist ihr Leben. Und unser aller Glück!
Nur zuviel regnen darf es nicht. Sonst ist es schnell vorbei mit der Blütenherrlichkeit, dem Nektar, der Fortpflanzung und dem Glück. Aber danach sieht es nicht aus. So ist der Mandelbaum bald guter Hoffnung. Und der Mensch genießt derweil die faszinierende Pracht der Natur.

Ihnen wünschen wir einen wahrlich prächtigen Tag.
Adéu und bis bald

Xisco Xavier     ... und Ihr „Fet a Sóller“ Team.
Gesund leben. Mediterran essen. Frisch aus Mallorca!

P.S.: Die Mallorca-Mandel ist bekanntlich nicht die Schönste, aber voller innerer Werte. Und deshalb schmeckt sie so intensiv wie keine andere ... einfach klasse im Geschmack. Und nur darauf kommt es schließlich an!

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