Can Axartell est une combinaison unique de tradition et de modernité dans la viticulture majorquine. Le domaine a été redécouvert dans les années 90, il a été restauré et les premiers vignobles ont commencé à être plantés avec l'objectif clair de faire de la production certifiée biologique. Depuis sa création, ils ont acquis une bonne réputation dans le monde du vin.