Au cœur de la vieille ville de Muro, dans le magnifique nord de Majorque, la famille majorquine Noceras fabrique depuis 1890 des biscuits Gori de Muro traditionnels à base de farine de blé, de beurre, d'huile d'olive, d'huile de tournesol, de sel et de levure. Les biscuits Gori de Muro sont des biscuits classiques savoureux à l'huile d'olive de Majorque avec une histoire très particulière.
Autrefois, ce type de biscuits majorquins était très apprécié et extrêmement important pour les marins aventureux lors des longues traversées de la Méditerranée, souvent pleine de vagues.
Les compagnies maritimes commandaient les biscuits de Majorque pour leurs équipages en raison de leur durée de conservation considérable et parce qu'ils étaient insensibles à l'humidité, ce qui permettait aux marins majorquins d'avoir toujours des provisions fraîches lors de leurs voyages. C'est pourquoi ces biscuits à l'huile d'olive étaient également appelés "pain de marin".
Le Gori de Muro, biscuit majorquin à base d'ingrédients naturels, est un excellent produit artisanal dont l'excellente recette a été transmise de génération en génération dans l'entreprise familiale.
Au fil des années, la gamme s'est élargie. Outre les biscuits classiques de Majorque, il existe aujourd'hui une large gamme aux saveurs diverses.
Biscuits croustillants à l'huile d'olive, fabriqués à partir de l'ancienne variété de blé Xeixa. Super avec du fromage ou de la charcuterie, en dip ou comme snack.
