Tafona de Son Cuixa est une entreprise familiale qui se consacre à la culture et à la production d'huile d'olive extra vierge avec l’appellation d’origine D.O. Oli de Mallorca. Ils ont environ 5 hectares d'oliviers des variétés Arbequina et Picual situés à Petra. Les olives sont récoltées lorsqu’elles sont au point de maturité optimale, obtenant ainsi une huile verte clair avec un arôme fruité non filtré qui conserve toutes ses qualités.
