Huile qui est récoltée dans la Finca Es Guinyent à Alcúdia, où se retrouvent antécédents d'origine islamique. La famille Solivellas veille au soin de la terre et des oliviers puisqu'ils leur fournissent les fruits avec lesquels ils obtiennent, grâce à la culture et à la récolte des olives en parfait état des variétés Arbequina, Picual, Hojiblanca, Frantoio, Koroneiki et Picuda, cette huile de la plus haute qualité.
En outre, ils ont la garantie de l'appellation d'origine Oli de Mallorca (conseil de réglementation fondé en 2002 qui protège, promeut et nomme l'huile authentique élaborée à Majorque).
