L’huile S’Olivar de Valldemossa provient de la ferme s’Hort de Son Brondo, située dans la Serra de Tramuntana, où poussent des oliviers de la variété typiquement majorquine Empeltre, grâce à laquelle ils ont pu créer cette huile très spéciale avec l’appellation d’origine DO Oli de Mallorca.
