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Fet a Sóller - Spezialitäten aus Sóller und Mallorca
Naturbelassene, erntefrische Orangen, Zitronen aus Mallorca
Liebe Zitrusfreunde,
Die neue Orangen Saison 2011/2012 beginnt mit nachfolgenden Sorten:
Die Navelina Orange, so heisst die früheste Sorte,wird von November bis Anfang Januar geerntet. Sie ist geprägt durch eine intensive Säure und einen mittleren Zuckergehalt. Sie ist saftig und lässt sich leicht schälen. Navelina, die typische Winterorange.
Ab Mitte Januar werden dann die Navel-Orangen geerntet. Die Navel Ernte erstreckt sich bis ca. März.( 2012 ist aufgrund des relativ warmen Wetters alles etwas früher.)
Ab Januar gelangt auch die Bitterorange zur Reife.Diese nur noch selten vorkommende Orange wird ca. 2 Monate lang geerntet. Sie eignet sich zur Herstellung einer leckeren Bitterorangen- Marmelade.
Ab sofort ernten wir die frühe Saftorange "Canoneta". Deren Ernte erstreckt sich bis hin zum April/Mai. Die "Canoneta" ist eine wahre "Saftbombe". Ca. 50% Saftanteil, nur als Saftorange geeignet ! Der Geschmack beginnt mit süss und einer leichten Säure. Dann steigert sie sich bis zu traubenzuckersüss (April/Mai). (Die Canoneta wird ausschliesslich in Sóller angebaut.)
Die Navel late - die lecker süss schmeckende Speiseorange- wird ab Anfang März bis Mai geerntet.( In 2012 geginnt die Ernte bereits 2-3 Wochen früher.Mehr Wintersonnenstunden lassen die Früchte früher süss werden.)
Valencia late, eine leckere Speiseorange, wird ab ca. Mai geerntet.
Auch die "Peret", die Sommerorange, wird ca. ab Mai geerntet. Diese Sorte ist birnenförmig und von der Optik her grün, gelb,orange gefärbt.
Wir informieren Sie immer frühzeitig über die jeweilige Erntesituation
Die Zitrone /Limone sollte bei einer gesunden Ernährung nicht fehlen!
Jeden morgen Zitronensaft aus einer Zitrone , das Glas auffüllen mit Wasser (lauwarm),etwas Honig hinzu, und dann trinken. Dies ist die beste Vorbeugung gegen eine Erkältung. (ein Kilo sind ca. 5-6 Zitronen)
Alle unsere Früchte sind naturbelassen,:ohne Wachs, ohne Konservierungsstoffe und ohne Pestizide. Das bedeutet, dass deren Schale, nach gründlichen Reinigung mit Wasser, auch genutzt werden kann: Z.B. als Aroma, eingelegt in Zucker oder mit zur Marmelade...etc.
Bitte alle naturbelassenen Früchte luftig und trocken lagern.
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 Speiseorange “Navel Late”
Kiste à 10kg
Süsse, naturbelassene Speiseorange, ungewachst und ohne Konservierungsstoffe. Die Navel Late Orange ist mittelgross und hat eine feste Schale. Das feine Fruchtfleisch hat nur wenig Säure und ist somit herrlich süss. Ausserdem hat die Navel Late so gut wie keine Kerne. Sie zählt zu den besonders saftigen Orangen. Navel Late Orangen kommen - wie der Name schon sagt - später als die Navel auf den Markt. Sie brauchen nämlich lange um zu reifen und schmecken deshalb jetzt am besten.
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Navel Orangen
Kiste à 10kg
Ab Mitte Januar werden auf Mallorca die allseits beliebten Navel Orangen geerntet. Sie
gehören zu den besten Speiseorangen, weil sie ein sehr feines Fruchtfleisch und einen hohen Zuckeranteil haben. Deshalb schmecken sie nur leicht säuerlich und herrlich süß. Man erkennt sie in der Regel an einer kleinen, sekundären Frucht, die wie ein Nabel (daher der Name) unten in der Orange eingebettet ist. [ mehr Info ] |
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Saftorangen “Canoneta”
Kiste à 10kg
Eine süße Saftorange mit ca. 55% Saftanteil. Diese Orange ist relativ klein und hat eine Schale, die sich nur schwer vom Fruchtfleisch lösen lässt. Der Saft schmeckt einzigartig - intensiv im Aroma und süß. Selbstverständlich ist auch unsere “Canoneta“ Saftorange naturbelassen, ungewachst und ohne Konservierungsstoffe.
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Zitronen
Kiste à 10kg
Frische, naturbelassene Zitronen aus Mallorca.
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Grapefruits
Kiste à 10 kg
Die Grapefruit, auch Paradiesapfel genannt, entstand aus einer Kreuzung von Orange und Pampelmuse. Nicht nur ihr hoher Anteil an Vitamin C macht diese Frucht so wertvoll, sondern auch der in ihr enthaltene Bitterstoff, welcher von der Wissenschaft als idealer Fettverbrenner gelobt wird.
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Orangen & Zitronen
Kiste à 10kg
Frische, naturbelassene Navel late Orangen und Zitronen aus Mallorca. Sie können eine Kiste aus Orangen und Zitronen mischen. Bitte wählen Sie dazu das Mischverhältnis aus.
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Orangen & Grapefruit
Kiste à 10 kg
Frische, naturbelassene Navel late Orangen und Grapefruits aus Mallorca. Sie können eine Kiste aus Orangen und Grapefruit mischen. Bitte wählen Sie dazu das Mischverhältnis aus.
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Orangen, Grapefruit & Zitronen
Kiste à 10 kg
Frische, naturbelassene Navel late Orangen, Grapefruits und Zitronen aus Sóller und Mallorca. Bitte wählen Sie das Mischverhältnis aus.
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Bitterorangen
Kiste à 10kg
Die Bitterorange gibt es ab ca. Januar bis ca. Ende Februar. Sie eignet sich ideal zur Herstellung von Bitterorangen Marmelade, denn ihr Geschmack ist sehr sauer und intensiv bitter. Bei der Bitterorange handelt es sich um eine mittlerweile seltener vorkommende Orangensorte - die unsrigen sind selbstverständlich naturbelassen.
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Mischkiste Grapefruit & Zitronen
Kiste a 10kg
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