Fet a Sóller
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Eier gefüllt mit Gambas und Kapern

Eine halbe Stunde vor dem Verzehr werden die Eier gepellt und mit einem kleinen scharfen Messer längs halbiert. Die Eigelbe hochkant zurück in die Eiweiße stellen, in den freien Platz die Gamba etwas andrücken, damit sie nicht verrutscht. |