Greixonera groß 18cm
Greixonera groß 18cm
Die sogenannten „Greixoneras de fang“ haben auf den Balearen eine uralte Tradition. Die recht rustikalen, braun glasierten Schalen aus Ton gibt es in den unterschiedlichsten Größen und fehlen in keinem mallorquinischen Haushalt. Sie sehen hübsch aus, sind sehr nützlich und verbreiten ein bisschen Mallorca-Flair.
Ob als Obstschale genutzt oder als Tontopf zum Eintopf kochen. Die Schale hat einen Durchmesser von ca.18 cm (innen), ist 5 cm tief und hat zwei kleine Haltegriffe.
Die Greixoneras haben einen gerundeten Boden. Traditionell wurde damit auf offenem Feuer gekocht. Heute nutzt man sie für den Gasherd oder den Backofen.
Um die Glasur zu schonen, erhitzt man erst kaltes Wasser in der Schale und brät dann die Zutaten an wenn der Ton heiß ist. Der Geschmack der Gerichte aus der Greixonera wird bis heute auf Mallorca bevorzugt.
Die sogenannten „Greixoneras de fang“ haben auf den Balearen eine uralte Tradition. Die recht rustikalen, braun glasierten Schalen aus Ton gibt es in den unterschiedlichsten Größen und fehlen in keinem mallorquinischen Haushalt. Sie sehen hübsch aus, sind sehr nützlich und verbreiten ein bisschen Mallorca-Flair.
Ob als Obstschale genutzt oder als Tontopf zum Eintopf kochen. Die Schale hat einen Durchmesser von ca.18 cm (innen), ist 5 cm tief und hat zwei kleine Haltegriffe.
Die Greixoneras haben einen gerundeten Boden. Traditionell wurde damit auf offenem Feuer gekocht. Heute nutzt man sie für den Gasherd oder den Backofen.
Um die Glasur zu schonen, erhitzt man erst kaltes Wasser in der Schale und brät dann die Zutaten an wenn der Ton heiß ist. Der Geschmack der Gerichte aus der Greixonera wird bis heute auf Mallorca bevorzugt.
glasierte Tonware
Produkt aus Spanien
Empfehlung: vor der Nutzung Schale mit Wasser und ein paar Spritzern Essig füllen und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Zutaten - Nährwerte
glasierte Tonware
Herkunft
Produkt aus Spanien
Hinweise
Empfehlung: vor der Nutzung Schale mit Wasser und ein paar Spritzern Essig füllen und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
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