Es lohnt sich, die reichbestückten Gärten oder die kleinen Manufakturen im Tal von Sóller zu besichtigen. So kann man einen Eindruck bekommen von der Arbeit der Bauern oder z.B. der handwerklichen Olivenöl- oder Marmeladenherstellung.
Wir organisieren für Reisegruppen Besuche in der Bio-Orangen Finca Ecovinyassa, in der, noch nach traditionellem Verfahren arbeitenden Ölmühle Can Det, oder auf Wunsch auch in der Behindertenwerkstatt Estel Nou.
Ecovinyassa ist die erste Bio-Finca für Orangen und Zitrusfrüchte im Tal von Sóller. Im Tal des Weltkulturerbes Tramuntana, zu Füssen des imposanten Puig Mayor wachsen Zitrusfrüchte, nur organisch und mineralisch gedüngt, zusammen mit anderen für Mallorca typischen Früchten und Bäumen. Der Besitzer erklärt (auf Spanisch, ein deutschsprachiger Führer übersetzt) die Finca, mit Hühnerhof, Wetterstation und Kompostanlage, und erzählt über Sorten, Pflege und Veredelung der Zitrusfrüchte. Ab Sept/Oktober bis Juli/August können sich die Besucher ihre eigene Orange oder Zitrone pflücken. Abgeschlossen wird der Besuch mit einem kleinen mallorquinischen Snack und einem frisch gepressten Orangensaft. Einzelpersonen oder Familien können die Finca auch auf eigene Faust besuchen, dann ohne Führung. Hinweisschilder erklären in 4 Sprachen. Montags, mittwochs und freitags von 10.00 bis 13.00 Uhr, zwischen Sóller und Fornalutx, hinter der Kooperative San Bartomeu rechts.
In der Ölmühle Can Det wird noch nach traditionellem Verfahren Olivenöl gepresst. 2 grosse Granitsteine pressen die von den Bauern per Traktor angelieferten Oliven zu reinem Öl. Durch Strohmatten wird das Olivenmus gefiltert und dann setzen sich in mehreren kleinen Becken die schwereren Inhaltsstoffe ab, bis das reine, kalt gepresste Olivenöl in den großen Tank läuft. (Olivenernte ca. Nov. – Jan.)
Der Besuch kann abgerundet werden mit einem rustikalen Imbiss, einer Mallorca-Brotzeit Pa'mb Oli, Brot mit Olivenöl und Tomaten.
Für Reisegruppen behinderter Menschen machen wir auch eine Führung durch die Marmeladen-Werkstatt Estel Nou. Hier werden unsere köstlichen Fruchtmarmeladen manuell gekocht. Alle Arbeitsplätze sind für Behinderte eingerichtet.
Die Besuche können frei kombiniert werden, auch mit einem Eisbecher unserer Eismanufaktur Sa Fabrica de Gelats, berühmt für Orangensorbet, mit Minze oder knusprigen Schokostückchen, oder, wenn es etwas gehaltvoller sein soll, mit einer Verköstigung typischer Produkte Mallorcas. Hier bieten sich an Olivenöl, auch pikant angereichert mit Orangen- oder Zitronenaroma, Balsam-Orange-Essig, Orangenlikör, mallorquinischer Wurst, bittere oder süße Orangenmarmelade oder Sirup. ... Wir stellen gemeinsam mit Ihnen die für Ihre Gruppe passende Genussreise zusammen.
Sie sind interessiert? Nehmen Sie Kontakt zu uns auf. Wir melden uns umgehend.
